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Ragni Imbottiti

(le foto sono di una bruttezza rara ma appartengono a delle cartelle datate; che dovrebbero prender fuoco sì ma in memoria dei ricordi si conservano con non poca fatica)

Uno stuzzichino per la notte di Halloween , facilissimo da preparare nel caso in cui il tempo ci fosse nemico è proprio il Ragno imbottito. Due anni fa ho adoperato i michetti del Mulino Bianco imbottendoli con un po’ di philadelfia e fettine di prosciutto crudo. L’anno scorso invece mi sono lanciata in qualcosa di leggermente più elaborato;  ritz con diverse tipologie di imbottitura: philadelfia e gherigli di noci tritate, philadelfia lavorata con un po’ di zucca e fettine di bacon, burro e salmone e non mi ricordo più cosa perchè ho una certa età, ormai.  Anche quest’anno di sicuro qualche Ragnetto imbottito lo farò anche se le idee per un nuovo salatino al momento scarseggiano. L’unica certezza è che gli alsaziani per le gambette rimarranno invariati. Questa sciocchezza riscuote sempre un gran successo  e diventa sin da subito protagonista indiscussa dell’aperitivo. Insomma che Halloween sarebbe senza ragnetti imbottiti ? Suvvia. Un po’ di serietà, accidenti.

Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

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