Monthly Archives: January, 2011

Zuppa di Miso con Wakame, Tofu e Gamberi

Sarò sintetica perlomeno sull'addio. Ho una reazione allergica al viso e sono attualmente un ibrido tra una zampogna che ha mangiato tacchini ripieni e...

Frittelle di Finocchietto Riccio e deliri assortiti

Le frittelle di finocchietto selvatico sono un'istituzione in Sicilia. L'ingrediente principale è quello che noi siculi chiamiamo "finucchieddu selvaticu". Selvatico perché le trovi per le strade che portano proprio sull'Etna.

La Fumettoricetta della Pasta al caviale

Il 2010 e il 2011 sono stati gli anni delle Fumettoricette. Questa è una di quelle che è comparsa sulla rivista Grazia con mio immenso onore e gioia

Sì l’ho fatto davvero: la pasta al kiwi con il surimi

Il titolo "Pasta al kiwi" è al pari di un film dell'orrore, lo so. Più che coraggio occorre la voglia di rompere gli schemi e assaggiare prima di giudicare un gusto. La pasta al kiwi che oggi ti propongo in abbinato con il surimi è diventata anche una fumettoricetta.

La fumettoricetta dell’insalata di avocado

Una delle prime insalate di avocado che ho preparato e mangiato. Semplice e gustosa questa insalata è davvero speciale e oggi te la propongo sotto forma di fumettoricetta sperando ti piaccia. Che ne dici?

Cocktail di gamberi: Fumettoricetta

"Mamma non è più tornata da un cocktail" - " Povero Gamberettino, vieni qui...."       Note di vita vissuta che potevano mancare: A casa di mamma...

Usagi e Pancake al The Matcha

*La ricetta del Pancake al The Matcha in versione stampabile la trovi qui* Quando ho letto "Lo strano caso del cane ucciso a mezzanotte" ,...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Le polpette di melanzane di mamma

La mamma ha sempre ragione anche quando non ce l'ha. In cucina poi non ne parliamo. Se la mamma dice "a occhio" allora tu devi fare "a occhio", fine del discorso.

Il Cantalupo con la feta

Un piatto facile, veloce e strepitoso. La feta con l'anguria, da anni, è una certezza ma con il cantalupo hai mai provato?

Le Ricette di Mamma – Siciliane a base di pesce

Ti racconto alcune delle ricette siciliane che mia mamma prepara da sempre. Delle preparazioni che non sono solo piatti ma scrigni di ricordi, giorni e vita. Un tour tra cuore e tavola.

Le melanzane più buone! Come le fa mamma

Una delle ricette che amo di più e che mangio sin da piccola. Che sa di tradizione, amore e casa.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.