Monthly Archives: July, 2011

(Frozen) Smoothie alla Banana e Biscotti sbriciolati da sorseggiare con un cappello a falde larghe

Lo smoothie di oggi è alla banana con tanti pezzettini di biscotti sbriciolati (frollini classici o la tipologia che più piace. Qui si sono usate delle ottime paste di Meliga acquistate da Eataly, stragnam!) e una cascata di riccioli di cioccolato fondente. Lo smoothie alla banana ben si sposa anche con il cioccolato bianco ed è per questo che si potrebbe pensare anche una versione bigusto con due assaggini: in una coppetta lo smoothie con dell'ottimo cioccolato fondente amarissimo e nell'altra una versione accattivante con del cioccolato bianco (perchè non aromatizzato con un po' di cannella, magari?! E' una malattia sicula questa della cannella, santo cielo ) Ho presentato questo smoothie al Nippotorinese, che li ingurgita allegramente anche dopo gli gnocchetti con il pesce spada, con qualche fettina di banana fritta nel burro e spolverata con zucchero a velo e cannella. L'idea di friggere le banane, nonostante in alcuni paesi (sudamericani soprattutto ma anche africani) sia routine, mi è venuta in mente pensando alla mia preziosissima amica Iolanda; che raccontava appunto di come in viaggio non potesse fare a meno della sua razione odierna di questo strepitoso frutto che si presta davvero benissimo ad ogni cosa.

Il mattino ha l’oro in bocca. e gl’altri, la sera? (sragiono)

"In questo momento mi sembra quasi che Jack Torrance non sragionasse all'Overlook Hotel". Forse è più comprensibile così? Uhm. Non è che ne sia...

Sono una donna imprevedibile

Si (io eh) pasticcia (malissimo) con l'Ipad ma perlomeno lo si fa ovunque.

Nel campo nudista dei tortelli ci stanno gli Gnudi, no?

La tradizione contadina della maremma: tortelli senza pasta. Nudi per l'appunto. Una fumettoricetta che celebra una delle preparazioni più famose del panorama italiano.

Succo di Ananas Zenzero e Carota con Ananas in Sfoglia. Un dolcetto e una bibita iperlight!

Sì lo so sono proprio fastidiose le tabelle nutrizionali ma è innegabile che un occhio lo si butta. E non in ultimo: lo si...

Le (prime) dieci tappe obbligatorie da fare a Torino quando si è affamati (ma anche no)

Una sicula che ti dice dieci tappe obbligatorie da fare a Torino? Sì. Perché la amo più di tutto e il mio cuore per sempre avrà un colore: granata. Torino la città magica che non smette mai di sorprendenti e farti innamorare.

Chi a l’à vedù Turin e nen la Venaria l’à cunusù la mare e nen la fia

Risata diabolica: e vi sembrava che ve la cavavate solo con il Fast Post! In questo Blog si è più parlato del Piemonte e in...

Sushi di Porro e..no vabbè dai è un involtino (forse)

Si inaugura la categoria Fast Post * visto che qui è sempre tutto tanto Slow. Nasce dall'esigenza di far fuori qualche petabyte di foto che...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Le polpette di melanzane di mamma

La mamma ha sempre ragione anche quando non ce l'ha. In cucina poi non ne parliamo. Se la mamma dice "a occhio" allora tu devi fare "a occhio", fine del discorso.

Il Cantalupo con la feta

Un piatto facile, veloce e strepitoso. La feta con l'anguria, da anni, è una certezza ma con il cantalupo hai mai provato?

Le Ricette di Mamma – Siciliane a base di pesce

Ti racconto alcune delle ricette siciliane che mia mamma prepara da sempre. Delle preparazioni che non sono solo piatti ma scrigni di ricordi, giorni e vita. Un tour tra cuore e tavola.

Le melanzane più buone! Come le fa mamma

Una delle ricette che amo di più e che mangio sin da piccola. Che sa di tradizione, amore e casa.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.