Maiale impanato e sfumati nel sake

Must Try

Iaia
Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Un’idea velocissima? Bene. Il maiale impanato sfumato con il sakè.

In pratica si impana per bene il pezzo di maiale tagliato a quadrotti e poi lo si frigge in abbondante olio bollente sfumando con il sakè. Si serve con dei noodle semplicissimi che potranno essere aromatizzati con lo zenzero (radice fresca) e via, si porta in tavola a raccogliere plausi, applausi e se avete un pubblico abbastanza organizzato si potrebbe pure pensare di fare un copioso lancio di cuoricini; se fluorescenti il tutto risulterà più caratteristico e coreografico.

Forse potrebbe interessarti leggere...

72 COMMENTS

      • certo che l’ho letto, ma qui siamo tutti motorizzati, nel circuito virtuale… qui non c’è la Amaxofobia, al massimo la max-fobia dovuta alla frustrazione di non battermi… 😀 😀 😀

        • Che bello, allora anch’io posso ambire ad una bella macchinetta sportiva?! Mica troppo, che so una Bugatti Veyron o una bella Lamborghini Murcielago LP640?! La Ferrari non oso… 😉

  1. però di là sono prima!!!! 😉 Max, buongiorno… con te non c’è storia… almeno abbracciami per consolarmi… sigh!

  2. Giulia, e fondiamolo questo club delle giovani marmotte… io marmotta, non più tanto giovane, ma ci accontentiamo, no?! Poi da qualche parte tra i miei milioni e milioni di libri c’è pure il manuale… anche se io avrei sempre voluto quello di Nonna Papera! Questo post sarà la mia rovina… se l’Ingeriminese leggerà quell’elenco di ricette col maialino non mi lascerà più cucinare tutto quel pollo che ho comprato… 😉 Stellina, ti ho detto che ti voglio bene e che mi manchi un sacco?! Baciottini

  3. bono il maiale impanato e fritto!!! gnam! mi manca il sakè però :/ …oh io da buona sicula lo sfumerei con l’aceto balsamico in alternativa al sakè..occheiii? e non contraddirmi che sto mpicciata a dividere un quadrilocale con 2 bagni e cucina abitabile..e mi sono accorta che non è previsto ripostiglio…il ripostiglioooooooooooo celodevomettere perforzaperozzissima!!!!!!perchè poi se ci va a stare una come te con 30382726262883 bamboline, tazze,conigli,nani, eccccccetera ecccccccetera..poi dove li mette????? (aehm…ma il ripostiglio non era per il nippo???? 😀 ahahah) baciooooooooooooooooooooo

    • Ripostiglio… sigh… io non ce l’ho nel mio nidino di 58 mq… e quanto lo rimpiango!!!! ti prego Hariel, per quella poveretta che ci abiterà… fai il ripostiglio!!!!

      • siiiiiiiiiiiii… guarda io li adoro i ripostigli! a casa dei miei non c’è nemmeno e io la prima cosa che ho detto al mio ragazzo entrando in quella che sarà casa nostra è stata: e il ripostiglio dov’è????? .. -.-‘ ovviamente non c’è ma compensa l’immenso garage…dove LUI andrà a prendermi le cose che mancano in casa.. perchè LUI ha scelto la casa senza ripostiglio! eheheh.. riempiamo le case di ripostigli…si!!!!!

  4. Io da piccolo avevo il manuale delle giovani marmotte… era bello alto rilegato con la copertina dura, il colore prevalente del volume ricordo era il giallo…
    per quanto riguarda il maiale io ho provato con successo quello all’albicocca, l’ho fatto il giorno del compleanno e ha riscosso uno strepitoso successo… questo lo provo a breve

  5. Amici arrivo quinta ma dopo voi tre è un onoreee!! Vado a leggere il post… Ma quanto siete belli ?? 🙂 a tra poco un bacione a tuttiiii:)

  6. Buongiorno Giulia bellissima :)) oggi sei un piacevole break tra le grandi pulizie di primavera… È il caso di dirlo visto i 20 gradi e passa 🙂 i noodles saranno di facile reperibilità … Ma anche il sakè lo è?? Io ne ho uno spedito da un amico giapponese ( Max !!! Conosciuto dai miei nel motoraduno a Mandello della Guzzi… Un’esperienza bellissima!!!) ma mi dispiacerebbe aprirlo… Quindi se vado al supermercato ne troveró uno meno prezioso?? Devo scoprirlo!!! Altrimenti lo sfumo con la grappa 🙂 perchè secondo me, i sapori si assomigliano… 🙂 Bestemmio per il nippotorinese ??? Anch’io possedevo una copia del manuale delle giovani marmotte … Almeno credo, c’erano qui quo qua dentro?!?! O ce n’è uno vero e serio e sto facendo una figuraccia?! Quindi sono nel club!!! Non sai quanto ti abbraccio fortissimo Giulia bella!!! A domani 🙂

  7. Baci a profusione a Max, Luci, Titti, Angela, Hariel e chipiùnehapiùnemetta!
    Anche io avevo il manuale delle giovani marmotte!!!
    E io mi propongo come cavia ufficiale a tempo indeterminato per te Iaia, mi offro ad assaggiare tutti i tuoi piatti tuttissimi!!!
    Ma ti prego,sappi che le melanzane nonlepossomangiarle!
    Abbracci a go go!

  8. Non posso commentare la pietanza….ma posso certamente essere presente per lasciare i miei abbracci amorosi impanati e fritti a Giulia ( poi tit dirii’ n separata sede qualcosa del maialeporello) e a tutti quelli che dolci freschi aromatizzati all’amore fluiscono su questo blog! Baci

  9. Giulia sto fatto che pubblici alle 12.12 non mi piace per niente! Io a quell’ora sono a pranzo con i cuccioli!
    E non posso partecipare alla gara!!!
    Ormai sono agguerritissima!!!!! 😀

    Vi voglio bene

    G

  10. no vabbè i noodles ci sono anche qua giuro.
    nel ipersupermegamercato. quello dove portano anche la panna fresca per intenderci XD

    • Bibi ma come cacchio è che solo io non li trovo???
      Nè i noodles (e mi secca parecchio perchè ci sono un paietto di ricettine di Nigella che vorrei fare), nè la pipoa, nè un cacchiarone fritto! Uff.

      • no la pipoa no. ma i noodles si nei supermercatisupermegaiper li trovi (cioè se c’è qui che non c’è mai una mazza…)

  11. a me quand’ero piccolo, un certo Lucio ha rubato l’Infallibile…il numero 1 del manuale delle giovani marmotte.
    Gliene ho augurate tante, ma tante…infatti poi credo che sia morto di overdose.

    Ebbene sì, anche io voglio far parte del club delle giovani marmotte

    • NUUUUOOO Pani, anche io mi sono precipitata a casa dopo il lavoro e ho trovato solo il numero due. E il manuale di Nonna Papera. Del numero uno non c’è traccia. E adesso come faccio? Come faccio? Non sarà che Lucio c’ha le mani troppo lunghe?? 😉

  12. Io tutto ciò di cui ho bisogno per sperimentare la cucina orientale lo trovo con estrema facilità nei supermercati cinesi, alcune cose, come il riso per il sushi, che è fatto in Italia, lo trovo solo lì :/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Le mie Storie in Cucina

Articoli recenti

More recipes like this