Procedimento: Dopo che hai fatto marinare (per almeno quattro ore) il salame di cinghiale nell’olio, coprendolo completamente, aromatizzalo un po’ con qualche foglia di timo fresco e pepe nero macinato sul momento. Puoi usare tutti gli aromi che preferisci di più.
Sistema le fette di salame insieme a delle generose fette di mozzarella sul pane. Versa il contenuto della marinatura sul pane e cospargi con sale grosso macinato sul momento. Un pizzico ancora di pepe e qualche erbetta aromatica se piacciono i sapori forti e decisi. Passalo alla piastra da ambo i lati per qualche minuto fino a far sciogliere la mozzarella. Servi ben caldo accompagnando magari qualche formaggio stagionato servito con chutney aromatizzati .
Puoi provare il Chutney alla pera e cipolla ( qui la ricetta versione 1 e qui la ricetta versione 2)
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Buono il salame di Pumba!!!! 😀
mhhhhhh, salame di facocero……..
Nuooo Pumba nuooo!
Sisisisisisisisisi SIssa, Pumba, Timon, Bambi, Tippete e chi più ne ha più ne metta… Il salame di Bambi è mitico, tra l’altro… 😀 😀 😀
Buongiorno!
Ma lo sai che sei davvero, ma davvero bastard inside?! 😉
Buongiorno e bacino attè pciu :-*
ciò pure il marchietto verde… 😀 😀
cio sò cio sò 😀
Ogni tanto dico alle ragazze che mi piacerebbe assaggiare il gatto, tanto per destabilizzarle un po’…. ma oramai mi conoscono e non c’è neanche più gusto… 😀
Guarda che stamattina stai marcando male, proprio male eh! Finisce che ti faccio bannare dall’universo mediatico a vita per crudeltà verso gli animali! 😉
Eh, il gatto no…non si tocca!!!
Ah con te funziona allora… 😀 😀 😀
Non mi devi toccare i gatti!! Grrrrr… @@!!
Abbella… anzi a dilettante… io ne campo tre di gatti… 😉
Ma come sei diventato cattivone…non mi ami ppiù 🙁
Eddai Sissa, da quando sei diventata culona non si può più scherzare!!! 😀
A questo proposito ti inviterei a leggere il mio commento che ti cita su faccialibro di ieri ;-)……
urca niente più vincite alla tombola allora.
Questo azzurro che avvolge tutto, forse un tramonto, esalta la croccantezza del pane. Ma il link a fashion eater non mi funziona 🙁
sì tramonto…crepuscolo!! ‘naggia a me!
oh cavolo nonmangiosalame…
però se ci togli quello e me ne passi un pezzo solo pane e mozzarella arrivo subitoooooooooooooooooooo
Idem! Povero cinghialino…
Buono panino slurp…
Giulia io ti adoro, ma il salame proprio non mi piace! L’Ingeriminese invece… !!!
che belle queste foto Giù! <3
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