Il gelo di caffè è un dolce che si prepara con due ingrediente e fa parte della tradizione dolciaria siciliana occidentale. Perfetto, fresco e leggere al primo assaggio ti conquisterà proprio per la bontà che corrisponde assolutamente con la semplicità.
L'Alga Nori, quella più famosa per via del mini roll sushi, oltre ad avere delle proprietà benefiche importanti ed essere insieme alla goma e wakame una fonte di giovinezza inesauribile , si presta benissimo a infinite elaborazioni culinarie. Oggi ti propongo l'abbinamento più semplice ma gustoso com la wakame.
Le micro polpettine di questa preparazione sono composte da semplicissimo tritato di prima scelta con qualche pezzetto di pomodoro ( ciliegino di Pachino) essiccato...
Per sfoggiare uno dei primi bento box che ho ricevuto in dono dal Nippotorinese ho scelto di presentare delle semplicissime polpettine di riso con zucchine insieme ad un'insalatina di radicchio rosso che ho servito con zucchine crude marinate
Il pesce spada -in questo caso affumicato ma non solo- sta benissimo con la frutta; soprattutto con i ribes, il mango e l'avocado. Quest' insalatina veloce e gustosa a base di songino stupisce sempre. Basta davvero poco a volte, no?
Avevo servito un sorbetto al kiwi dentro un'enorme ciotolona di ghiaccio e fiori in occasione delle FumettoRicette comparse sul Blog della Rivista Grazia lo...