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La VideoRicetta delle Dita Mozzate – Halloween con Iaia


Ma chi io? Eccitata per Halloween? Ma figurati! Mica mi piace tenere mani mozzate per casa. Intrugli velenosi, grembiuli insanguinati e Fantasmini ballerini che con i sensori partono all’improvviso quando passi e. Tuppete. Tipijauncolpoesvienidallapaura. Ma proprio no. Non mi piace per niente. Se poi ci aggiungi pure che lo trascorrerò con la mia Cey anche se non è Halloween (perché se non ci riusciamo il 31 Ottobre mica è detto che un FakeHalloween il 20 Ottobre a Milano non si possa organizzare, neh. Chi ha detto neh?) mica. Insomma mica sono eccitata come una bimba cui è stata promessa una settimana a Disneyland. Ventiquattroore su Ventiquattro. Con pernottamento nell’Albergo di Topolino compreso.

Delle dita mozzate ho parlato sin troppo qui. Ci sono pure nel libro. Ci sono ovunque. Ci sono su instagram. Su Twitter. Io mozzo chilate di dite ogni anno per Halloween. Se non le faccio mamma e papà si arrabbiano ormai. Che siano con il colorante o che non lo siano. Che siano con la mandorla pelata o no. Che siano in qualunque modo insomma. Con qualsiasi impasto.

Si tratta del resto solo di semplicissimi biscotti e ognuno potrà adoperare la ricetta che piace di più; a patto che però non siano eccessivamente “lievitati” questi biscotti. Perché potrebbero “scoppiare” come quando si ha la ritenzione idrica e le mani e i piedi sembrano assomigliare più a zampogne e cotechini che altro.

Mi mancava la videoricetta. Ecco quella sì. E allora perché non approfittarne visto che in questo periodo non ho proprio nulla da fare? (beneamato sarcasmo vieni a me!). E quindi: La Videoricetta delle Dita Mozzate.

E’ qui.


Gli ingredienti per 20 (circa perché dipende sempre dalla grandezza) dita mozzate sono: 100 grammi di Burro, 300 grammi di Farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere, un pizzico di sale, 1 uovo, vaniglia o cannella, 100 grammi di zucchero a velo, marmellata chiara (albicocca o arancia amara andranno benissimo) e mandorle pelate.

(qui avevo adoperato un impasto che ha lievitato troppo e il risultato per l’appunto è: ritenzione idrica mode on. Molto meglio secche e ruvide)

Trovi le Dita Mozzate qui e qui.

Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Review overview
21 COMMENTS
  • betta86boss 03/10/2013

    ciao, complementi sono stupende!!!! Il video è bellissimo!!! Sei originalissima in tutto quello che fai!!! mi piace un sacco il tu blog ed il tuo modo di presentare le ricette!!! bax

    • Iaia 03/10/2013

      Betta ciao ! Piacere io sono iaia*disse tendendo la mano e dandole un bacetto veloce contro la sua volontà.

      Sei infinitamente gentile ed io lusingata.
      E sono felice che tu abbia deciso di passare un po’ di tempo nella mia ( nostra) cucina.
      Spero che tu possa trovarti bene.
      Un bacione e grazie.
      grazie.
      grazie.
      <3

  • Bea 03/10/2013

    disgustosamente meravigliose!

    • Iaia 03/10/2013

      ma gliele facciamo all’eletto *_* nel micro?
      che tra l’altro mi pare che una ricettina biscottosa dentroilmicro si potrebbe pure adattare.
      uhm.
      mumble.
      mumble.

  • Wish aka Max 03/10/2013

    ekkekk…. ma manca un mese!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    mo’ vabbè la programmazione… ma la prossima settimana vuoi parlare di carnevale? saltando il natale a piè pari? per poi il giorno dopo parlare di pasqua e poi di ferragosto e poi di natale finalmente? ma natale 2014… a metà ottobre 2013!!!
    a cì ma nu stavi a lavorà sur calendario? ecco guardace, ogni par de giorni! 😀

    • Iaia 03/10/2013

      la prossima settimana miobellingegnerefascinoso so cottè e fare Amatriciane.
      E poi tra muratori e viaggi.
      Io quando lo faccio Halloween eh?
      QUANDOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO?

      Natale . Pensavo.
      Dal 12 Ottobre in poi così il 31 mesofatta pure Pasqua.
      No .
      ma.
      per.
      caso.
      sto.
      delirando?

      MA PERCHENONMIAIUTIPERCHEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE?!?!?!?!?!

      ( ho detto a Nanda se facevamo le lenticchie. Sai cosa mi ha risposto? ma il guanciale con le lenticchie cestabene? celochiediamax? COSA LE HAI FATTO? COSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA ?)

      • Wish aka Max 03/10/2013

        Il guanciale con le lenticchie è un bijoux. Molto, MOLTO meglio della pancetta. Perché è leggermente più grasso, e molto, MOLTO più saporito. Quindi metti meno olio, e alla fine le lenticchie vengono ‘na favola.
        Io credo che la videoricetta dell’amatriciana sarà una roba che neanche. Neanche. Ok sono pazzo. Appunto.
        Però voglio Nanda come assistente. Se no non faccio niente. 😀 E poi io e Nanda ci ritiriamo in un luogo appartato e ci sfiniamo di lenticchie col guanciale.

        • Iaia 03/10/2013

          Sarò onesta.
          Io solo all’idea che dobbiamo filmare la ricetta della Matriciana ridodastaremale.
          Anche perché mi immaggggggggino già.
          Ti lamenterai del fuoco ad induzione.
          delle pentole.
          del fatto che io tagli il guanciale con i guanti di silicone.
          e di una serie di cose tali che.
          Morirò ridendo e una morte più bella non c’è.
          A Nanda celodettocelo.
          Lei mi ha detto che nunsemuove. NUNSESCHIODA.

          Noncelapossofare.
          E’ chiaro che ormai il 12 come evento in sé è davvero nulla rispetto a tutto questo.
          Come è giusto che sia.

          Senti ma tu lo sai che facciamo Matriciana con mango e seitan poi , vero?

          lo sai eh?
          :*

          • Wish aka Max 03/10/2013

            sul mio cadavere. mango seitan e pezzetti di max. mi dovrai uccidere con il coltello. o a colpi di seitan.

    • Bibi 03/10/2013

      manca SOLO un mese! ed io sono in ritardissimo maledizione santeditamozzate

      • Iaia 03/10/2013

        io ti amo.
        sposami.
        ah no.
        siamo già sposate.
        Ma è come la prima volta sempre.

        Senti.
        Io devo fare il fakehalloween con cey.
        E’ chiaro che tu sia con noi in direttativvu’ giusto?

  • ireneairinb 03/10/2013

    io le ho fatte l’anno scorso
    *Mario.diapositiva! 😀 vabbè qui no.ma la foto la posto su feisbuc e ti linko
    le ho portate alla scuola delle bimbe e sono piaciute tantissimo…tu odi i puntini di sospensione già…ma io non riesco a non metterli…..peddonamisepuoi……

    • Iaia 03/10/2013

      sììììììììììììììììììììììììììììììììììì vederen vederen !! ( parlo come Torakiki in teteschen ien ia )

      Ti prego abbracciami. E’ un periodo di esaurimento tale che *_* nonsoquellochedico peggio di quando già nonsoquellochedico.
      Io per te amo pure i puntini di sospensione.
      SALLO.

  • Titti 04/10/2013

    Eccomi tesoro mio! Giacché leggo ogni giorno che Dio manda in terra il tuo blog, ma per un verso o per l’altro boh commento mai (leggo in treno in bus, ovunque tranne che in un posto tranquillo per scrivere) HO DECISO che non posso avere il tuo libro sul comodino, le domande pronte per la tua intervista (stasera ti arriverà mail) la mia foto col tuo book (decisamente discutibile -la mia foto ovviamente-) e non commentare mai.
    Dunque.
    Ad ogni post ad ogni parola, io ci sarò.
    Giuro, non è una minaccia.
    :-)))))

    Titti

    http://dellaclasseedialtremusiche.blogspot.it

  • Luci 04/10/2013

    Ho promesso che non avrò paura e non avrò paura… Frugolino stamattina, mentre lo accompagnavo a scuola, mi ha chiesto se questo pomeriggio possiamo fare le crostatine. Prometto di provare a metterci sopra qualche fantasmino, ok?! Per le dita mozzate non mi sento ancora pronta! 😉 Ti voglio bene stellina, anche in versione macabra, lo sai! :******

  • Mariangrla 04/10/2013

    Ma che bello è il grembiule?? E il video?? Tutto troppo bello!!
    Un bacione Iaia ❤

  • Mariangela 04/10/2013

    Ho sbagliato a scrivere il mio nome, nel commento precedente, ma si può??

  • bestiabionda 06/10/2013

    video senza audioooooooooo

  • veronica 30/10/2013

    Stupende le sto facendo per portarle all asilo domani cosi antonio le.mangia coni compagnetti baciii iaia

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