Monthly Archives: November, 2013

Purè di patate con mela verde e creme fraiche

Che la patata con la mela sia un abbinamento vincente nel salato non lo scopriamo adesso. L'insalata polacca ne è un fulgido esempio e...

Rubrica Natalizia: Il Calendario dell’Avvento. Facciamo la barba a Babbo Natale! (e tutte le sorprese che verranno!)

L'idea risale allo scorso anno ma poi vabbè. Non c'è bisogno neanche di ribadire che Natale io abbia trascorso nel 2012. Il tempo. Il...

Una cheesecake fredda allo Yogurt e Zenzero su base di biscotto speziato e mandorle con pioggia di melagrana

E' proprio arrivato il momento dove il Melograno regala il suo scrigno di perle rosse. Questa pianta originaria dell'Iran è presente in moltissime ricette che...

20 Novembre: Giornata Diritti dell’Infanzia

Nel 1989 l'ONU approva la Convenzione Internazionale sui Diritti dell'Infanzia con cui stabilisce che i bambini non sono più semplici oggetti di tutela e...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Le polpette di melanzane di mamma

La mamma ha sempre ragione anche quando non ce l'ha. In cucina poi non ne parliamo. Se la mamma dice "a occhio" allora tu devi fare "a occhio", fine del discorso.

Il Cantalupo con la feta

Un piatto facile, veloce e strepitoso. La feta con l'anguria, da anni, è una certezza ma con il cantalupo hai mai provato?

Le Ricette di Mamma – Siciliane a base di pesce

Ti racconto alcune delle ricette siciliane che mia mamma prepara da sempre. Delle preparazioni che non sono solo piatti ma scrigni di ricordi, giorni e vita. Un tour tra cuore e tavola.

Le melanzane più buone! Come le fa mamma

Una delle ricette che amo di più e che mangio sin da piccola. Che sa di tradizione, amore e casa.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.