Monthly Archives: November, 2014

Riso con Bietola, Carote e Feta

Per due persone: 2 bicchieri di riso abbondanti 1 bella bietola 4 carote generose ...

Torta Vegana con Crema Vegana con Cioccolato Vegano (la smetto, sì)

Per dieci persone: 280 grammi di farina bianca (o integrale, meglio) 60 grammi di cacao amaro in polvere ...

Sandwich al salmone per il tè. Ritz sto arrivando!

Oltre al famigerato sandwich al cetriolo quello che non può mai mancare all'ora del tè è proprio lui: il sandwich al salmone. Perfetto da abbinare a svariati tipi di tè si può declinare con burri e verdure.

Sono Catanese e faccio le Rame di Napoli quando voglio, oh!

 500 grammi di farina 00 100 grammi di margarina (ma puoi provare anche con il "burro" di mandorle o il burro ghee) 3...

Grazia Giulia Guardo e Maghetta Streghetta su Elle a Tavola di Dicembre

Non ho avuto ancora il piacere di trovare Elle a Tavola di Dicembre in formato cartaceo nella mia città; mi hanno appena promesso che entro...

Cookies con gocce di cioccolato e zenzero per il tè (manca un mese al Natale, eh. L’ho detto)

Ingredienti per 20  biscotti 240 grammi di farina 175 grammi di burro 40 grammi di zucchero a velo 230 grammi di zucchero semolato bianco 1 uovo 1 tuorlo 30 ml di...

Burger (con panino ai semi di chia) di seitan con spinaci al limone, pomodoro e iceberg

Il pane l'ho fatto con la classica ricetta che si trova ovunque dosi-bimby giusto per testare il nuovo apparecchio. Ho...

Tortine mignon alle Pere, Mandorle, Cioccolato e Vaniglia

 120 grammi di farina,110 grammi di zucchero, 120 grammi di mandorle in polvere, 2 pere, 175 grammi di burro, 100 grammi di cioccolato fondente,...

Banane essiccate (con quinoa soffiata, yogurt di soia, cacao amaro e cannella)

Poche ore fa vaneggiavo circa la scoperta (con leggerissimo ritardo) dell'essiccatore mostrando tronfia,  come una bimba che recita la poesia del Natale sulla sedia...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.