Chi mi segue anche un po’ sa che, a prescindere dalla dieta vegana che seguo, mai sono stata una grande appassionata di formaggi. Per me formaggio significava solo una cosa: mozzarella con il pomodoro. Amen. Alla sola vista del parmigiano sulle pietanze o del formaggio sulla pizza collassavo. Una volta ho assaggiato il brie perché il Nippotorinese mi ha puntato un gianduiotto alla tempia. Sì d’accordo niente male, ma neanche niente di che. Quindi chi scrive è un alieno a cui non manca assolutamente il formaggio (perché dovrebbe del resto? Mica qualcuno mi ha costretto) e che ne capisce quanto Kim Kardashian di trucco naturale e abbigliamento sobrio. Ho provato diversi formaggi vegani mossa semplicemente da curiosità. Uno a base di riso, di cui non ricordo il nome (ma per questo c’è la mia Ombretta che correrà in aiuto perché l’ho mangiato proprio con lei prima di chiuderci in un vagone), che sembrava QUASI mangiabile e altri che sono finiti nel pancino del Nippotorinese con suo sommo dispiacere. Perché tutto quello che io rifiuto volente o nolente -e con sommo raccapriccio- il più delle volte finisce lì. A volte mi fa quasi tenerezza quando mi supplica di non comprare queste immonde schifezze (è da comprendere. Un sabaudo abituato a ogni sorta e tipo di bontà formaggesca e per di più appassionato) ma non capitolo mai e malvagia proseguo negli acquisti. A mia discolpa va detto che questa Mandorella l’ha comprata lui (e allora dillo che sei masochista Nippo!). Trullo trullo è venuto sventolandola e dicendo: mi sa che questa ti piace.
La Mandorella
Essendo io sicula e amante delle mandorle sembrava quasi una certezza e così forse anche io avrei potuto fingere di spalmare qualcosa sulle gallette. Fatto sta che il risultato è stato la cronaca di una morte annunciata. Il sapore è quella di un panetto di pasta di mandorla per fare la granita a cui è stato tolto lo zucchero e data una nota acidula. Per spirito di contraddizione il Nippotorinese ha detto “non è una schifezza immonda. E’ solo immonda, sai”, che mi pare una bella recensione fatta da uno che è iscritto alla pagina “Vegano stammi lontano” (ma con chi vivo?). Io non l’ho apprezzata particolarmente. Sarà sicuramente per quel dna siculo incapace di scostarsi papillogustativamente (sepodì sepodì) dal panetto di granita. Con questo non voglio assolutamente sostenere che non sia un prodotto valido. Anzi. Ma che per il mio gusto non è ideale. Va detto che l’ho provato così. Al naturale. Ma si possono comunque farne svariati utilizzi. Voglio infatti testarlo in altri modi ed eventualmente fare un update. Naturalmente senza glutine, lattosio e soia, è in confezione da 200 grammi e gli ingredienti sono: acqua, olio di mandorla, farina di mandorla pelata, olio di girasole, limone, agar agar e sale. Da agricoltura biologica, lo consigliano ccome antipasto e secondo e per condire anche la pasta e le insalate. Il valore energetico per 100 grammi è di 280 calorie con 26,5 di grassi e 8,48 di carboidrati. Ha fibre per 2,71 e proteine 1,12.
Quinoa in scatola
Amo La finestra sul cielo. Mi potrebbero vendere scaglie di coda di unicorno, per quanto mi riguarda. Pur non essendo affatto una sostenitrice dei prodotti in scatola mi sono lasciata incuriosire da questa quinoa già pronta e certo le aspettative non erano chissà quali. Purtroppo confermate poi una volta aperta. Sono 56 le calorie per 100 grammi con proteine 1,4 e carboidrati 8,8. Si può scaldare in padella e condire a piacere o aggiungere a zuppe di cereali, legumi e insalate fredde. Così consigliano sulla confezione. Per provarla naturale però non volevo mischiarla a nulla e quindi l’ho mangiata così, semplicemente scaldata come una vecchietta. Mi dirai: “Ebbravalascema! Come dovrebbe mai piacerti?”. Ma io la quinoa generalmente la mangio così. Mi piace senza nulla (oh, io l’ho detto che sono un metro di paragone inutile), ergo provarla tra zuppette e altro mi sembrava alquanto stupido. Volevo capire se poteva essermi d’aiuto quando il tempo scarseggia e approfittarne con codesto escamotage. No. A quanto pare non ne posso approfittare per l’utilizzo che ne faccio io. Avendone preso però altre confezioni trascriverò eventuali impressioni se conciata in altro modo. Il sapore non è assolutamente cattivo, anzi. Ma tra i ceci in scatola e quelli freschi tu quali preferisci? Insomma ho scoperto l’acqua calda anche oggi.
Coconut Soya Choco Dessert
E poi arrivano loro. I budini della Provamel (devo ricordarmi di tatuarmi Provamel ailoviù, sulla fronte) con Cocco e Cioccolato a base di soia. Dico solo una cosa: BUONIDAIMPAZZIREFOLLEMENTEBUONISSIMIBUONI. E anche buoni buonissimi, volevo aggiungere. Per caso ho già scritto BUONISSIMI? Li infilo in freezer ed entro in quella fase di: ciao mondo non esisto più. Non sono una fan dei budini (emerge sempre che io sia una rompiscatole o sbaglio? Sono una fan solo di granite, gelati e cioccolato, d’accordo? E riso bollito. E avocado. Sono talmente noiosa che mi mal sopporto pure io. Quindi sentiti libero/a di detestarmi senza moderazione) ma questi, Siore e siori, Bambini e Bambine, Dugonghi e Ornitorinchi: sono i budini più buoni del mondo. Il Nippotorinese mi ha detto che la frase “più buoni del mondo” pronunciata da me ha l’attendibilità di Kim Kardashian (oggi ce l’ho con lei, sì) come portavoce di “no allo spreco nel mondo”. Gli ingredienti sono zucchero di canna grezzo, latte di cocco, acqua, crema di cocco, fagioli di soia, cacao magro, amido di mais, amido di frumento, tapioca, addensante e sale. Sono 105 calorie per 100 grammi di prodotto con 3,2 di grassi e 14,3 di carboidrati. Lattosio? Zero, naturalmente. La confezione è di 500 grammi per 4 confezioni quindi 125 grammi cadauna. Io dico solo che non ne posso più fare a meno.
Vuoi dare una sbirciata agli altri carrelli? Eccoli!
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #1) Crackers Raw al grano saraceno e al sesamo. Crackers senza glutine, Burro d’arachidi vegan e Crema di arachidi
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #2) Dolcetti Raw cocco cioccolato e datteri, Noodles di Riso nero e Cioccolato Raw con i semi di chia
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #3) Quinoa Rossa e Nera, Spaghetti di Quinoa, Crackers dolci Raw di Grano Saraceno
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #4) Barretta Cocco zenzero, Dolcetti Raw vegan gluten free datteri e cocco, Chips di Cavolo Riccio
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #5) Farina di Cocco, Lievito Alimentare, Biscotti Vegani al Sesamo
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #6) Lievito Alimentare, Yogurt di Soia alle mandorle, Potato Crispies
- Cosa c’è nel mio carrello (spesa #7) Pasta di Ceci, Pasta di Lenticchie, Tris di Riso integrale Basmati e rosso
- Cosa c’è nel mio carrello (Spesa #8): Roo’Bar barrette vegan raw gluten free
Quando la descrivi tu mi sembra buona anche la soya (per la quale le mie papille gustative non hanno una grande simpatia) ma il tuo entusiasmo quello cattura sempre :*
E ora si va a correre (come una ottantenne ex tabagista) 🙂
Il budino a me proprio non piace, ma questo abbinamento “m’intrippa”, come dicono i cccciovani… quindi scatta la ricerca affannosa!!! 😉
Ecco io sto tentando di diventare vegetariana ma vegana non credo che riuscirei per il mio superamore formaggesco:P comunque grazie delle recensioni…:P
chicca alla curcuma della verys spalmata sul pane di tumminia. e poi dritte sul treno. e a onor del vero io riesco a ingurgitare anche quella non aromatizzata di “mozzarella”. e per questo non posso essere certa che non mi strangolerei di mandorella. mentre per la quinoa ne sono certa c’è poco da fa: mi piace da sola, con un po’ di sale. l’idea di averla già cotta scatola, con l’acquetta insapore mi deprime. (fermo restando che, ribadisco, sono una fogna capace di non fare distinzione tra buono/edibile/ai limiti del sopportabile. basta che sia roba di fruttaverdura cecicereali. e al massimo gomma pane. quella che usano per la mozzarella vegan.)
vado a costruire un altare sacrificale per la provamel su monte cavo nella speranza che piovano budini al coccocioccolato. vogliomorìcosì. però con te. manchi. <3