Monthly Archives: Settembre, 2015

Il compleanno di Stephen King e il Menu completo

Un Menu completo però deve partire dalla colazione e come rinunciare a quella di Annie Wilkies (Misery non deve morire)? Uova strapazzate alla Wilkes e passa la paura (esattamente il contrario ma è divertente ugualmente così, no? L'effetto sorpresa fatidico).

Tartare di Gamberoni con Avocado, Pesca tabacchiera, Mango, Papaya e olio alla menta

Una Tartare di Gamberoni con Avocado, Pesca tabacchiera, Mango, Papaya e olio alla menta. La semplicità e l'eleganza sono servite.

Fai come Isa di Isa Chandra Moskowitz

Isa Chandra Moskowitz è autrice di best seller e il suo sito web è seguito con passione da milioni di lettori. Isa si dedica alla cucina vegan creativa da oltre due decenni e per sette anni consecutivi è stata nominata miglior scrittrice di ricettari da Veg News. Cresciuta a Brooklyn, vive a Omaha e scrive questo libro delizioso con le bellissime foto di Vanessa Rees. L'editore è Sonda, che ho avuto il piacere senza mai stancarmi di lodare per questa incredibile produttività di meraviglie. Il prezzo, come tutti i libri editi da Sonda, è davvero basso e si attesta intorno ai 19.90. Bassissimo per la qualità e il contenuto. La grafica e anche le illustrazioni iper colorate e simpatiche. Un altro libro d'acquistare, sì. Fotografie invoglianti. Altro che cibo vegan triste, sono piattoni stracolmi di leccornie a tutta pagina con altrettante spiegazioni più introduzioni e motivazioni (mi piace tanto quando c'è l'introduzione a ogni ricetta). Pagine che sanno di pregiato, colorate da sfumature pastello e moltitudine di stili che si mischiano creando la personalità dirompente di questa incredibile Vanessa Rees. Il libro è strutturato in questo modo:

Gnocchi viola con Mascarpone, Speck e Cannella

Corri Corri che Maghetta ha fatto gli gnocchi! E' Giovedì del resto, no? Riconosco che sia una pessima battuta. Se ti fa piacere leggere il...

Insalata di Zucca, Avocado e Menta con semi di girasole e zucca sbriciolati con lievito alimentare

  Avocado, Zucca, Foglie di menta, Semi di girasole, Semi di zucca tritati con lievito alimentare e pochissima polvere di pistacchi Condimento: salsa di soia Quasi tempo...

Nightmare Hamburger

Nel primo episodio di Nightmare diretto da Craven poteva mancare l'immancabile Hamburger? Giammai. Non ho avuto ancora il tempo di fare questa somma ricerca. Magari quando avrò novantatre anni e sarò bloccata su una sedia a dondolo in Texas con il cappello da cowboy e i camperos glitterati.

Meglio le Proteine Animali o Vegetali?

E dopo i carboidrati e i grassi arrivano le Proteine. Come ogni Lunedì ecco il mio estenuante chiacchiericcio che dà finalmente risposte sensate (partano le risate...

Cosa c’è nel mio carrello? Roo’Bar – Barrette Raw e superfoods

Ho parlato di barrette raw ma mai troppo nello specifico; anche se su Miiichefame molto spesso quando le fotografo mi vengono chieste molte informazioni al riguardo....

Pasta di zucchero, la glassa, la ghiaccia, crema al burro

Ecco le ricette che negli anni ho raccolto, testato, provato e riprovato. Occorrono per i decori classici e tornano sempre utili durante il periodo natalizio soprattutto. Per questo motivo ho deciso di raccoglierle in un unico post in modo da poter fare aggiornamenti nel corso del tempo.

Le origini di Halloween e come intagliare la zucca

È una festa americana senza senso Beh, affermazione divertente. Pure non informarsi e ripetere a pappagallo affermazione errate non ha senso, eppure accade costantemente. Halloween non è assolutamente una festa americana ma affonda le proprie radici in origini antichissime che sono riconducibili storicamente all'Irlanda nell'epoca dei Celti.

Wurstel Mummy

Una delle ricette più antiche fatte e rifatte nel Globo per Halloween. Imprescindibile direi. Non riesco a immaginare un Halloween senza le Mummy Wurstel, sai? Tu riusciresti? No. Non posso crederci. Impossibile!

14 videoricette per Halloween e infinite idee

Non compaio mai in video, o perlomeno raramente, ma qui su questo post ti presento decine di preparazioni per Halloween. Ci sono 14 video ricche di idee per la sera di Halloween e per il periodo che lo precede. Se ami Halloween è l'articolo che fa per te