Monthly Archives: Novembre, 2015

Heston Blumenthal nasce nel 1966 a Buckinghmashire ed è un cuoco, un personaggio televisivo e uno scrittore. Proprietario e fondatore di The Fat Duck e Berkshire è stato premiato con tre stelle Michelin nel 2004. Esponente della prestigiosissima e ristretta cerchia dei cuochi molecolari migliori al mondo. Credo possa bastare come piccola introduzione, nevvero? Il volume di oggi è Heston Blumenthal at home Il volume costa 47 euro ed è Castelvecchi edizioni. Le fotografie (meravigliose) sono di Angela Moore e l'art direction e design è di Graphic Tought Facility. Come nel caso di "Facciamola facile", il libro di Gordon Ramsay su cui ho ticchettato qualche giorno fa e che promette di regalarci una fotografia dello Chef in casa e uno spaccato di realtà ben lontano dalle stelle michelin e piatti ricercati anche questo volume si prefigge come obiettivo: portarci in casa di uno Chef pluristellato e farci sentire meno ossequosi (mission impossible, già).

Mi sembrava troppo autoreferenziale avere una casa con su appesi alle pareti solo quadri realizzati da me. Poi mi sono detta "Ehi ma tu...

Anacardi, datteri, frutta secca, semi, latte, acqua di cocco, cacao amaro e solo il cielo sa cosa. Non sono tristi frullati da bere dopo...

Una Ricetta facilissima e veloce per ottenere un Pane strepitoso che stupirà. Eccome se stupirà (esistono persone a cui non piace il pane con...

Un articolo che parla dell'importanza della colazione da una che fa fatica a buttare giù il caffè. Ma è bello anche per questo no?...

Insalata di Spinacino, Gamberoni, Avocado con semi di lino dorati e Spaghetti di Quinoa al Pistacchio. Il pesto di pistacchio è gustoso e con questi spaghetti di quinoa insoliti e delicati il sapore viene ancor di più esaltato. L'insalata ricca diventa piatto unico.

Qui ci sono tutti i libri su cui ho ticchettato sinora e cominciano a farsi tanti, diciamo. Tanto da non capire più quelli di cui...

Conosciuto sotto vari nomi, anche come moutabal o in Grecia come melitzanosalata. In Turchia è il patlican ezmesi. Il baba ghanoush non manca mai nei pasti arabi e può diventare un antipasto. Viene spesso servito con lo tzatziki ed è buonissimo proprio per via di questo incredibile accostamento: melanzane e yogurt (che io, nel caso interessasse a qualcuno, apprezzo tantissimo.

Uscito il nuovo articolo su RunLovers, sì. Oggi sproloquio su zucca, cavolo, uva, castagna e arancia. Cinque mondi di benessere che non possono assolutamente...

  Le foglie sono poetiche. Volano sfuggenti e si fermano per attimi. Come in uno slow motion.  Si nascondono tra i capelli. Si bagnano e...

Dei Muffin al cioccolato deliziosi che non possono mancare la notte di Halloween. Una glassa corposa e golosa e tanti piccoli scheletrini pronti a rubarceli! Ma no, non ce la faranno (o forse sì)