La Ciambella al cocco più buona (e facile) che ci sia

Su RunLovers (sììììììì! Si ricomincia con la routine) è uscito un mio nuovo articolo essendo per l’appunto Giovedì. Si tratta di una sofficissima torta al cocco semplice da realizzare. Fa parte di quelle preparazioni “butto tutto dentro e via in forno” senza particolari passaggi. Insomma un idillio. Ho chiacchierato un po’ circa le proprietà benefiche di questo incredibile frutto troppo spesso bistrattato e se ti fa piacere dare una sbirciatina trovi l’articolo, le foto e la ricetta cliccando qui. 

In generale tengo sempre a precisare che:  pur essendo ricette prettamente rivolte a chi svolge un’attività sportiva -e nella fattispecie Running-  non pensare che siano inadatte a te che vuoi mantenerti in forma senza rinunciare al gusto. Ti aspetto nella mia seconda casa: RunLovers ogni Lunedì e Giovedì.

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6 COMMENTS

  1. Nella mia lista della spesa ho scritto “qualcosa al cocco ” da settimane. Mi sa che adesso so anche cosa ?

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Iaia
Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

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