Diciamolo: l’alberello fatto con il sushi è un must nell’ultimo decennio. Un’idea velocissima e d’effetto come sempre.
Se lo prepari in casa, d’accordo. Complimenti (prima lo facevo più spesso confesso ma ora non ho davvero mai tempo. Devo ritrovarlo!) viene ancora meglio (sottotitolo: non sempre a ben pensarci*disse ridacchiando). Il mio è vegano con carote tagliate a julienne, avocado, cetriolo mango e zucchine crude che mi piacciono tanto con il wasabi intinte nella soia; ma puoi farlo come preferisci. Anzi, più colorato è e meglio viene, innegabile. Due foglioline di basilico o prezzemolo, che gli amici nipponici non me ne vogliano, dopo averli impilati -i roll, nigiri- per bene a forma di alberello e il gioco è fatto. Ci fosse stata la carambola tagliata a stella sarebbe stato perfetto, peccato che Santo fruttivendolo di fiducia Orazio non ce l’avesse.
Ma su in cima la carambola sarebbe perfetta.
