Iaia

I biscotti più delicati e glamour di Pasqua

Biscotti semplice di frolla ma glamour e delicati con deliziose perle di zucchero dalle sfumature pastello.

Il rotolo Carota

Il rotolo è un dolce buonissimo che si può declinare in infinite variazioni. Si può imbottire di marmellate, ganache, creme e qualsivoglia meraviglia. Quello che ti propongo oggi è un rotolo che riprende la forma della carota, perfetta per rappresentazione Pasquale.

Torta di Carote, Zenzero e Arance (vegan)

Carote, arancia e zenzero insieme sono un accostamento stre-pi-to-so! Questa torta senza latte, burro e uova è talmente soffice e buona che al primo morso la trascriverai immediatamente sul tuo taccuino di ricette fidate. Provala senza indugio!

Carotine bollite con salsa di senape e miele

Una preparazione gustosa, saporita e leggera. Il connubio carota-senape è semplicemente perfetto! Lasciati sedurre da queste carotine bollite sotto una pioggia di sesamo.

Fiori che si sgretolano e Costumi per Coprire il Dolore

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Carrot Cake! Ancora? Sì.

Un'idea perfetta per una colazione, brunch o merenda Pasquale (e per tutto l'anno). Una torta buona, semplice e gustosa con una glassa molto semplice e profumata.

Una vita in formato Polaroid

Diciamo che ho imparato molto dal mio amico Jack. All work and no play makes iaia a dull girl, del resto. L'asciugatrice. Quell'invenzione meravigliosa che...

Salepepe.it #Cucinacon – I tre super finalisti!!!

Tutta la rete lo sa. Anche chi non è addentratissimo nel Food (c'è qualcuno, a parte me intendo, che non lo sia?). Il Nuovo Sito...

Un rotolo Primaverile

Un rotolo dolcemente colorato di rosa che farà esplodere la Primavera sulla tua tavola e la bontà bella tua bocca.

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.