Tutti i post di Iaia

L’insalata di Halloween

Tagliare l'arancia come Jack O'Lantern è un'ottima idea per servire una buona insalata; qualsiasi essa sia

Muffin al lampone e matcha

La sacra passione per il lampone è arrivata in ritardo proprio come è accaduto con l'avocado e lo zenzero. Sono sempre stata più una da mirtilli ma poi quel gusto dolce e aspro mi ha conquistato

Quello che le foto non dicono: Tsoureki me soolata ke amigdala

Tsoureki me soolata ke amigdala – La Treccia di Pane Greca con Cioccolato e Mandorle

Un Brunch HalloweeNatalizio

Ceci con cumino e limone, broccoli affogati al forno, lenticchie rosse con carota, pisellini al wasabi, datteri siriani morbidi e succosi, granita siciliana ai fichi e tanto altro. Un brunch indimenticabile e improvvisato.

Cheesecake al Cioccolato e Zenzero – Misery non deve morire

   Ingredienti per una teglia di 24 centimetri Per la base: 350 grammi di frollini al cioccolato (io la butto lì ma si potrebbe fare metà...

Quello che le foto non dicono: Le cassatelle di Agira

La Ricetta delle Cassatelle di Agira con cioccolato e castagne la trovi qui

Cheesecake con barrette al caramello e Pennywise

Ritornare nei luoghi da dove si viene è un passaggio onirico a tratti devastante. Per chi "diventa adulto", intendo. Per chi "resta bambino" ogni pozza, fossa, tombino nasconde segreti.

Cheesecake al Cocco per Stephen King

In un pentolino metti il latte di cocco e la panna. Aggiungi i fogli di gelatina ben strizzati e aspetta che si sciolgano. Lavora in un recipiente a parte il mascarpone con il formaggio spalmabile, lo zucchero e l'essenza di vaniglia.

Quello che le foto non dicono: Carotine con salsa di senape e miele

Il post di riferimento di questa ricetta lo trovi qui 

Sorseggiando tè nero e spiluccando sandwich al cetriolo

Non si poteva non fare un elogio al semplicissimo seppur gustoso Sandwich al Cetriolo per il tè. Famigerato e presente nelle tavole imbandite di dolcezze salate e non, è in assoluto uno degli immancabili protagonisti delle cinque. La preparazione richiede un tempo misero

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.