Tutti i post di Iaia

Mattonella croccante di cioccolato

La purezza e la rotondità come la complessità di certi amori e amicizie. E amo allo stesso modo abbinare dei dolcetti semplici che tutti possono e sanno fare senza demoralizzarsi ( fermo restando che niente è difficile. Lo è solo se lo vuoi). Questo mattoncino delizioso al cioccolato è di Donna Hay e l'ho scovato nella bibbia cioccolatosa che amo. Donna Hay, porella ( detto con estremo affetto), è in assoluto una delle foodie (figo no?) più scopiazzate senza che mai ne vada a lei il merito. Certo è che anche lei lo avrà fatto, certo. Ma su  Donnina nostra  c'è questa regola tacita e quasi generale di non venir mai nominata. Quando si tratta di biscotti soprattutto e intrugli dolciosi in cui è maestra. A me piace nominarla proprio per questo. Mettere la sua firma anche quando il dolce è talmente semplice che potrei avere un attacco isterico di onnipotenza e chiamarla:

Shepherd’s Pie a Downton Abbey

Ho scoperto Dowton Abbey da poco tempo e ancor in meno me ne sono affezionata. Serie televisiva Anglo-Americana, nell'ambientazione che preferisco in assoluto e...

Pop corn al wasabi e Un giorno in pretura

Ho preparato questi pop corn al wasabi proprio perché volevo insaporirli un po'. Al Nippotorinese sono piaciuti parecchio e occorre necessariamente il wasabi in polvere e non in crema. E' fortissimo questo che ormai adopero da un po' ma con i pop corn pare che smorzi il suo sapore prepotente. Il pepe interrompe e distrae dal rafano ma in alternativa non è mica necessario metterlo. Complice la scoperta di un libro interessante e alcune ricerche che sto conducendo, qui appariranno alcune ricettine con i pop corn, tutto tranne che "ovvie". Il pop corn oltre a essere perfetto come base per dolcetti diventa un ottimo alleato pure in zuppette e preparazioni salate.

Biscotti a forma di bustina da tè

Immagino un bel barattolo di vetro con dentro questi biscottini e una selezione di tè come ottima idea regalo. Dall'erboristeria sino ai negozi specializzati e senza andare troppo lontano (neanche con il portafogli) al supermercato stesso ormai si trovano tè, tisane e infusi di ottima qualità o buoni e basta.

Peach cobbler: Dolce alla Pesca – Ricetta da American Horror Story

Cobbler si riferisce ad una varietà di piatti, in particolar modo preparati nel Regno Unito e negli Stati Uniti che sono costituiti  da un...

I BiscoRenna – I biscotti Renna

I bsicottini Renna sono di una semplicità che disarmante. La base del biscotto può essere scelta tra milioni-di-milioni di impasti.

Gli alberelli tridimensionali per Natale

Gli alberelli tridimensionali per Natale sono un'idea sempre vincente. Di facilissima realizzazione bastano pochi ingredienti per sorprendere con gusto, creatività ed eleganza.

La Videoricetta per fare i Macaron più buoni

Fare i macaron può essere difficile quanto semplicissimo. Da cosa dipende? Dalla ricetta. Sembra banale lo so ma le ho provate davvero tutte e quella che ti lascio è in assoluto la ricetta infallibile per ottenere dei buonissimi macaron !

12mila modi di fare una Torta

Sul mio libro " Le Ricette di Maghetta Streghetta" a pagina 146 ci sono diversi modi per realizzare una torta insieme alla pasta di...

Il RiRenna, il RisoRenna, Il Renniso, Il Renso. Ma come lo chiamiamo?

Su Pinterest mi è passata tante di quelle volte questa immagine che mi sono detta bastaaaaaaaaaaaa. Voglio fotografarla anche io. Generalmente è sempre la...

About Me

2472 POSTS
Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.