Tutti i post di Iaia

Il PanOrso con un pancino pieno di nuvole soffici

(Stranamente) non è che abbia avuto moltissimo la passione per la "panificazione" e per i lievitati. Sì, all'epoca ne mangiavo molto di pane ma...

La Festa del Ringraziamento – Il Tacchino Graziato tratto dal libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta”

Il quarto giovedì di Novembre si festeggia il Ringraziamento. In segno di gratitudine per la fine del raccolto. Ci sono aneddoti, ricette tradizionali, leggende, sentimento...

FumettoRicetta: Crema al Cammello. Ah no. Caramello

Le creme non finiscono mai. Sono infinite e di diversa difficoltà d'esecuzione. Quella che ti propongo oggi, sotto forma di Fumettoricetta, è una crema al caramello perfetta per ciambelle, torte, Cupcake, muffin e qualsiasi dolcezza.

Le Mollette di Babbo Natale e Pupazzo di Neve

Le mollette sono sempre magiche. Si trasformano, decorano e vivono. Ti propongo queste due tipologie di mollette per Natale: Santa Claus in persona fatta molletta e il pupazzo di neve. Non sono bellissime?

Purè di patate con mela verde e creme fraiche

Che la patata con la mela sia un abbinamento vincente nel salato non lo scopriamo adesso. L'insalata polacca ne è un fulgido esempio e sono entusiasta che moltissimi mi scrivano di averla provata e apprezzata.

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.