Iaia

La copertina del mio. Santocielo del mio. Santocielo del mio. LIBRO*sviene

La Mondadori Electa. Non smetterò mai di ringraziare ogni singolo componente di questa adorabile famiglia che mi ha supportato e sopportato questo anno. Ecco...

Crostata con Grano Saraceno e Marmellata di Arance Amare

Fatta qualche mese fa questa crostata aveva ricevuto approvazione da parte di molti. Sono particolarmente legata a queste foto perché gli attrezzi adoperati sono...

Tortini soffici di miele al mandarino con fiori di lavanda

Anche questi magari li rispolveriamo poi con calma a Settembre-Ottobre-Novembre-Dicembre-Gennaio-vabbènonlidicotutti se da voi accendere il forno è impossibile (io l'accendo anche a ferragosto, per...

Insalata di Salmone affumicato con sesamo, lime e rucola (e leggerissimo dressing di yogurt con sale aromatizzato)

Outing: ho preso dodici chili mangiando Weetabix al cioccolato. FATELICONILLATTTEEEE. Così non posso mangiarli più (ragionamento ineccepibile). (roba che gira su Twitter; giusto per chi...

Granita Siciliana alla Mandorle con panetto – Atto (tragico) primo

Videoricette in lavorazione ( che io come preparare la granita lo faccio per il mese di Dicembre. Sono una professionista si sa)

Timballo di Anelli Siculi al Ragù di Maiale e piselli

Gli anelli siciliani sono il formato di pasta più indicato per fare il timballo di pasta. La versione che ti propongo oggi è quella classica con il ragù di maiale e piselli. Senza scrigno di brisée ma "nudo" così in tutta la sua maestosità.

Cucina con il Trucco a Salina

Tornata dalla Crociera ho trascorso ahimè troppo poco tempo con la Socia in trasferta sicula pronta per ripartire alle volte della meravigliosa terra Sabauda....

Chiedo l’aiuto da casa mentre vaneggio sul Riso Rosso Selvatico

Dalle notevoli proprietà terapeutiche (pare che sia pazzesco per la lotta contro il colesterolo), il riso rosso selvatico ha un profumo aromatico e un colore...

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Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

La Food- Disegnoterapia

Puoi concentrarti su di un piatto per impararne bene le forme e prenderci dimistichezza. L'importante è zero stress. Non pensare mai che tu non sia in grado di disegnare. Sai farlo. Ti stupirai.

Pancake vegani con il latte di mandorla

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Ti porto nel salone Vittoriano

Ti porto nel mio salone vittoriano per prendere un tè insieme. Ti racconto del progetto e ti mostro qualche angolo inedito.

La Primavera di Fernanda, la mamma

Di questa Primavera ho parlato tantissimo in svariate occasioni, perché mi ricorda mamma ed evoca tanti preziosi ricordi.

La carbonara di fave

Con le zucchine, con gli asparagi, con l'avocado e pure con le fave. La carbonara vegetariana è ricca, buona e sorprendente.