Iaia

Ciambelle (senza glutine) appese

Le avevo preparate per Natale queste Ciambelline; o meglio le avevo preparate ad ottobre per Natale mentre scrivevo il Libro. Era tutto molto diverso....

Pesce spada al tè matcha e zenzero

Pesce Spada: Inumidisci il pesce spada con olio extra vergine d'oliva e massaggialo con un po' di sale grosso. Passalo in un mix di...

Il Calendario (Blog) di Maghetta Streghetta e la nascita di Mag_azine

Non riuscirò mai a dare un senso al mio allucinante Iperuranio dove le idee fluttuano impazzite cercando di neutralizzare quell'unico Neurone (travestito da Nano...

Un Hamburger, ma anche Lasagna, di Polenta

Niente Videopost! Euuuuiua! Niente voce di Iaia ! Euuuuuuiuua! Niente mani ferite di Iaia laccate di Gel Rouge! Euuuuuiuaaa (ho tutte le falangette perforate...

Torta (vegana) al Cioccolato con Perle di Zucchero

Una Torta Vegana goooooooooooonfissima, sofffffffffffffffffffficccisssima, cioccccolaaaaaaaaaaaatossisssssima., buuuuooooniiiiiiiiiiiiiiissssssssima e. E la smetto, sì. Ma davvero si fa a fatica a credere che non ci  sia...

VideoRicetta: Plumcake alla Banana e Cioccolato

Altri dolcetti con la Banana? Una banana Split light? Clicca qui  Uno Smoothie gelatoso alla Banana servito con Banana Caramellata? Clicca qui  Una preparazione Salata ? Un...

Pollo Ananas e Maionese per San Faustino!

Il pollo con l'ananas e la maionese è una ricetta facile e veloce da preparare. Bastano questi ingredienti per servire un piatto fresco, buonissimo e leggero. Lo diventerà ancor di più sostituendo la maionese con lo yogurt bianco naturale non zuccherato.

Cheesecake fredda al Cioccolato

Passo alla storia (sottotitolo: la storia degli scemi che hanno bazzicato la rete) come un essere cuoricioso, colorato, saltellante, gioioso, lanciacuoricini, festoso e allegro....

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.