Tutti i post di Iaia

La Regina Elisabetta e la borsa pannellosolare

Quando ho deciso di redigere la Rubrica dell'Ebbene sì esiste partendo dalla bilancina per misurare piccole quantità di ingredienti, passata ormai alla storia come...

Le praline (coniglio) per Pasqua

Occorre molta maestria per fare delle preziose praline di cioccolato ma non è questo il caso. Sono praline molto semplici che puoi confezionare in casa scegliendo come aromatizzarle e dando loro la forma più graziosa di tuo gusto.

Pulcini senza glutine (Pasta frolla di Santin)

Deliziosi pulcini fatti di frolla firmata Maurizio Santin; che ho avuto l'onore di conoscere. Adoro il pasticcere nero: Maître à Sucrer. Frolla tratta dal suo ultimo libro "Le Ricette base".

Nani da giardino, Cuddure e argenteria

L'intreccio della cuddura nasconde i segreti di famiglia, i baci e le abbracci. Custode di risate e pranzi con sedie spaiate e pic nic nel giardino a sgusciarne le uova per assaporarle ancora calde calde.

Tsoureki me soolata ke amigdala – La Treccia Greca di Pane con Cioccolato e Mandorle

Questo pane tipico Pasquale greco con mandorle e cioccolato è un'istituzione. Morbido come una nuvola renderà unici i tuoi momenti mentre lo accompagni a un latte macchiato o un tè.

Il Cesto del pane fatto di pane

Il cesto di pane fatto di pane è semplicissimo da realizzare. Occorre un recipiente tondo in alluminio che possa affrontare il calore del forno, della carta di alluminio e della pasta di pane. Un'idea interessante e scenografia per la tavola di Pasqua.

Hot Cross Bun che non sono Hot Cross Bun ma che volevano Hot Cross Bun ( vegan ! yeah!)

E ci eravamo lasciati con i conigli segnaposto portauovo e ci ritroviamo con i panini conigliosi. Che qui vi è sempre stato un tripudio...

Segnaposto Portauovo Coniglio

Un'idea semplicissima, divertente e facile da realizzare per creare dei segnaposto. I bambini si divertiranno molto a ritagliare coniglietti e far alloggiare uova infiocchettate con su scritto il nome.

Il mio articolo su Vanity Fair e la Ciambella ricotta e cioccolato

Una ciambella con ricotta e cioccolato. Per aspettare la Pasqua ma anche per riutilizzare tutto il cioccolato rimasto. Delicata e soffice è la ciambella perfetta da scrivere nel taccuino delle preparazioni fidate.

20 Marzo ? Giornata dei Macaron. Egggggià.

Il 20 Marzo è la giornata dei Macaron e quale migliore occasione per farli insieme con una ricetta infallibile? Questi deliziosi dolcetti francesi non stancano mai.

La Gelatina di Papaya va servita dentro la casetta dei Nani da Giardino

Una gelatina fresca, leggera e dolcissima alla papaya perfetta per ogni momento della giornata e profumata per chiudere i pasti. Questa gelatina può essere aromatizzata come preferisci ed è sempre buonissima.

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.