Tutti i post di Iaia

Uno Smoothie della Buonanotte

Per due Smoothie piuttosto generosi occorrono: 2 banane, 440 ml di latte di riso (anche quello di avena è perfetto), 6 cubetti di camomilla ghiacciata (in alternativa del ghiaccio normale e un po' di verbena, facilmente reperibile in erboristeria). Nessun tipo di zucchero perchè eccita e non è rilassante ma qualora risultasse meno dolce del previsto un cucchiaino di miele per bicchiere (viziati!). Da quando ho provato questo meraviglioso smoothie calmante piuttosto che rincorrere la verbena in erboristeria o aromatizzare con la camomilla facendo sobbollire prima l'acqua e poi aggiungendo i cubetti di ghiaccio, ho semplificato tutto tenendo in freezer dei cubetti di camomilla ghiacciata. Niente di elaborato eh. Dopo che hai preparato la camomilla versala nei contenitori del ghiaccio e lasciala in freezer per l'occorrenza. Eviterai tantissimi spiacevoli passaggi che sono solo una perdita di tempo.

E con le cipolle caramellate di ieri ci facciamo una sfoglia, oggi. Tutto torna, mi sa

 Smetterò nel 2089 di ringraziare. Ieri sono stata ricoperta di talmente tanto amore e affetto, in seguito al mio primo articolo su Style, che. Che...

Ciao sono Giulia Grazia Guardo e ho perso più di ottanta chili

Da oggi scriverò su Style ed è un grande onore per me. Ho deciso di raccontare quello che non ho mai fatto qui perchè...

La mia mamma mi legge dal suo Ipad, ergo: ho la mamma più tecnologica del mondo

La cucina di mamma come tutta la casa è completamente diversa dalla mia. Ho sempre vissuto in una casa enorme, calda e accogliente. Con...

Chutney di Barbabietola

Per Natale tra gli innumerevoli regali tutti rivolti al Food e al Disegno (e cosa se no?) c'è stato non troppo a sorpresa il...

Le barrette ai cereali fatte in casa? Più semplice che fare un panino imbottito.

Io vivrei di cereali. Farei colazione con gli all bran per poi fare uno spuntino con i corn flakes e poi spararmi in vena otto chili di crusca di avena per poi arrivare a pranzo e far fuori avena integrale e una chilata di riso soffiato con latte di avena o kamut. Proseguirei al pomeriggio con il latte di riso pieno di miglio e poi fino a sera ininterrottamente fino allo sfinimento alternando all bran, riso soffiato, crusca integrale e qualsiasi e dico qualsiasi tipo cereali.

Tartare di Salmone con Avocado, Mela e Melagrana

Quante tartare abbiamo fatto insieme! Questa è perfetta, delicata e molto saporita. Il salmone, lo sai, si sposa benissimo con l'avocado ma anche con la melagrana. Pochi ingredienti ma buoni e di ottima qualità. Si può declinare con diversi modi. Uno è di sicuro con il pesce spada senza dimenticare dei delicati filetti di orata.

Come ti riciclo il cotechino?

Un modo veloce e gustoso per riciclare il cotechino. Uno scrigno di brisèe che stupirà i commensali. Si prepara in cinque minuti e si può declinare in tante variazioni con altre carni o verdure.

Biscotti e Cuori di Ghiaccio

Ieri sistemando un po' di file in archivio mi sono capitate a tiro alcune di queste immagini custodite gelosamente. I miei giorni, la mia...

La Primavera Natalizia e la prova costume (da befana)

Ho un rapporto conflittuale con il tapis roulant. E' una droga. Una volta salita è difficile farmi scendere. Amo star lì ad ascoltare musica...

Buongiorno 2012- Anno del Drago

Di Pancake qui se ne sono fatti un po' . Il pancake al cioccolato con  lo scotch all'arancia ( clicca qui per la ricetta)...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.