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La Domenica, ahimè , alcolica qui al Gikitchen. C’è stato il Bronx  e lo Zombie e pure lo Strawberry Pimms. Qualcosina in archivio di alcolico ormai c’è e spero possano tornare utili per qualche idea su aperitivi e annessi. Nonostante la mia reticenza alla divulgazione alcolica mi sono arresa all’evidenza; soprattutto a quella che devo tenermi buona il Nippotorinese che bramava questo momento da un po’. Si entusiasma pressoché per nulla ma vedermi agitare lo shaker lo rende visivamente felice ed affabile. Posso quindi rifilargli più roba. Trattasi insomma di un’azione di marketing per il bene del Gikitchen ( che se non se la mangia lui tutta ‘sta roba devo comprarmi otto bulldog inglesi inferociti e affamati).

Avevo già inserito questa ricettina semplicissima e gustosa sull’App Gikitchen nel mese di luglio. Di facile preparazione e senza alcuna pretesa, rimane un’idea veloce per imbottire qualche calamaro freschissimo servendolo profumato alla menta e rendendolo morbido (per contrastare insomma quella consistenza innegabilmente gommosa del celenterato ahimè) con la presenza della patata. Il Nippotorinese detesta fortemente i calamari tranne che in carpaccio (o fritti) ma questo è uno dei pochi modi per propinarglieli. E’ pur sempre uno sforzo, ma se nella tabella di marcia che ho deciso (detto con una nota antipaticissima) per il planner del blog vi è il calamaro deve (detto con tono pericolosamente minaccioso) mangiarlo senza fare tante storie (nel caso del finocchio neanche la mia proverbiale violenza basta. Solo in quel caso si rifiuta categoricamente).