Iaia

Un Triiiiipudio di Curry nel riso vegano con piselli e datterini

E questo post era partito oggi alle 12.12 invece che alle 21.21 come avrebbe dovuto ; fulgido esempio che anche wordpress gnafapiù.  Unnnnnnnnnnnnnnnnn tripudiooooooooooooooooo di...

Pappardelle su letto di Fave e Mandorle

Quando sono felice e cerco di dimenticare il calcolo delle calorie, l'obesità dietro la porta, il mostro cibo che con le fauci vuole divorarmi...

Il Diavolo e la Rossumata – Sveva Casati Modignani

La Rossumata, una merenda consolatoria che la nonna preparava per Sveva, è il classico zabaione sì ma preparato dalla nonna. Che ha lo stesso sapore delle crocchette di patate. Lo stesso che senza nonna non avrà mai. Glielo offriva quando era "di luna buona" e glielo preparava con un uovo sbattuto e lo zucchero, l'albume montato a neve con un pizzico di sale e veniva colorato poi da un bicchierino di Barbera d'Asti Cascina Castlèt.

La statua al Sushiaro la vogliamo fare o no?

Diciamocelo le casalinghe disperate dovrebbero erigere monumenti di figure nipponiche, quali "sushiari", che arrotolano fukomaki. In pietra lavica sarebbe il massimo e chiunque volesse...

Riso con mele, noci e formaggio

Ora per l'insalata Thailandese sono stata "bacchettata" perché in Thailandia le bacchette non si usano, giusto? Ora questa non è una ricetta orientale ma io...

Il Sogno e una Sirena

C'erano delle parole. E poi ho cancellato. Perché bisogna aspettare un altro po'. Per farle venir fuori davvero tutte. E allora. Questo pasticcio e fermatempo...

Nasce la Rubrica Ipertecnologica dei Bottoncini a caso: Iphone 4S Vs Galaxy Note

Proprio perché perdo le cose in archivio. Trovo questo delirio, datato nei dintorni di fine Maggio-Giugno. Considerato che sta per uscire l'Iphone 5 e...

Esperimenti di Pancake con il Cous Cous

Di quelle ricette che sanno di avanzo, gioco, ricerca, invenzione. Di quelle che dici "ma come l'hai fatta?" e la risposta è professionale: "Boooohhh". Il fatto...

Aggiornamento a IOS6 e trasferimenti all’Overlook Hotel per il Compleanno di Stephen King

Sono nel mio personalissimo Overlook Hotel dove mi sono rinchiusa. Stop. E sono felice. Non colpisco una Valentina anni sessanta ma una cintiq nuova fiammante...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.