Iaia

E’ come fotografare una nuvola

Sono giorni un po' complicati. Lo sono sempre in maniera diversa ma è incredibile come sia sempre "un po' più" quando si presentano alla...

L’insalata di Avocado con pomodoro e tonno e dressing di yogurt speziato

Un'insalata ricca e nutriente a base di avocado con un condimento leggero e saporito come quello del dressing a base di yogurt bianco naturale.

Grazia Giulia Guardo – Hollo Project – In vendita da oggi e Uno in regalo per te !

L'intenzione era quella di riassumere i quattro elementi aria, terra, acqua e fuoco. Un'immagine infantile che riuscisse a comprendere le essenze della vita e il frullato del sogno. La terra legata all'aria che fa muovere le foglie dove dondolarsi e l'acqua che coltiva fiori capaci di arrivare fin su nel fuoco delle stelle che accendono il cielo e l'iperuranio delle idee. Un frullato di sotto e sopra che non conosce discontinuità. La disperata ricerca di un equilibrio.

Gikitchen e Pan di Stelle

Puntuale come una fastidiosa tassa, eccomi. Come ogni mercoledì un mio pasticcio  uhm no Max ha detto che non è un pasticcio. Allora ricomincio. Come...

Dei bicchierini di Pan di Spagna, Panna e Fragoline di Bosco ghiacciate

Prima di cominciare il solito delirio confuso ticchettato di fretta perché solo il cielo sa come io stia resistendo alle temperature e agli impegni,...

Sulla Fanpage di Valfrutta

Qualche settimana fa sono stata invitata a partecipare da Valfrutta su Twitter ad un contest fotografico mensile che si tiene per decidere quale testata mettere...

L’App Gikitchen all’undicesimo posto tra le più richieste nella classifica Ipad

Già ero sconvolta per la notizia del sesto posto su Iphone ( che oggi è diventato quinto. Vengo a saperlo dalla mia fonte inesauribile di...

Cocktail di Gamberoni e Pompelmo aromatizzato alla maionese con lime e menta

Questi poveri gamberoni e gamberetti fanno un po' le veci del pollo qui al Gikitchen perché sono in assoluto i più sfruttati per quanto...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.