Iaia

Il Pesce spada sta bene con il ribes

Il pesce spada -in questo caso affumicato ma non solo- sta benissimo con la frutta; soprattutto con i ribes, il mango e l'avocado. Quest' insalatina veloce e gustosa a base di songino stupisce sempre. Basta davvero poco a volte, no?

Ciotola di Ghiaccio e Fiori ( e anche frutta eh)

Avevo servito un sorbetto al kiwi dentro un'enorme ciotolona di ghiaccio e fiori in occasione delle FumettoRicette comparse sul Blog della Rivista Grazia lo...

Un Burger Vegano per il compleanno di Hitchcook

Preparare un hamburger è semplicissimo perché basta raccogliere della carne tritata e condirla come più si preferisce e dopo essersi inumiditi leggermente le mani si prosegue all'impappettamento (termine tecnico) e via la delizia è servita. Preparare un hamburger vegetariano o vegano che sia risulta meno semplicissimo, ecco. La consistenza della carne agevola moltissimo e quindi non si tratta di mancanza di manualità nel secondo, seppur raro, caso di quello vegetale. La consistenza del malloppotto varia a secondo quindi dell'ingrediente base che si è scelto di adoperare. I ceci saranno sbriciolosi al contrario del seitan (e il tofu a secondo della qualità) conferirà morbidezza-consistenza (più) o meno. Ci sono già diversi preparati, anche secchi, per l'elaborazione di polpettine e hamburger altrimenti si procederà come se si adoperasse della normale carne sostituendo semplicemente con il seitan, giusto per dirne uno.

Donna Avventura

Mi piace proprio partire all'avventura. Porto sempre con me lo stretto necessario. Qualcuno ( è senza capelli e ha una chiara inflessione nippotorinese) sostiene...

Se bevi tanto diventi uno Zombie

Domenica scorsa c'è stato lo Strawberry Pimms ( clicca qui se sei curioso di vedere su cosa sto vaneggiando); non che sia una rubrica...

Ciao sono sempre Iaia, la drogata di Anguria, e sono tornata per confermarti che no. Non ne uscirò mai

Sono rilassatissima. Ho uno sfogo cutaneo, i capelli unti dal nervosismo, gli occhi fuori dalle orbite, rivoli (e corposi) di bava che scendono lungo...

Ciao mi chiamo Iaia e sono una Drogata di Anguria (e pupazzetti) e no. Non voglio uscirne. Ciao.

(avevo scritto per tre ore e wordpress si è sloggato automaticamente  cancellando tutto. Le mie idiozie dissolte nell'etere ancora una volta. L'umanità potrebbe essere...

Le Ricette Nanose su Garden Gnome: Le NanoFalafel

Riprendono le NanoRicette su Garden Gnome e oggi è la volta delle NanoFalafel. Per leggere la ricetta e seguire scrupolosamente i preziosi consigli dei...

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Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

La Food- Disegnoterapia

Puoi concentrarti su di un piatto per impararne bene le forme e prenderci dimistichezza. L'importante è zero stress. Non pensare mai che tu non sia in grado di disegnare. Sai farlo. Ti stupirai.

Pancake vegani con il latte di mandorla

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Ti porto nel salone Vittoriano

Ti porto nel mio salone vittoriano per prendere un tè insieme. Ti racconto del progetto e ti mostro qualche angolo inedito.

La Primavera di Fernanda, la mamma

Di questa Primavera ho parlato tantissimo in svariate occasioni, perché mi ricorda mamma ed evoca tanti preziosi ricordi.

La carbonara di fave

Con le zucchine, con gli asparagi, con l'avocado e pure con le fave. La carbonara vegetariana è ricca, buona e sorprendente.