Iaia

Gli Gnocchi al Limone con Rucola

Una ricetta velocissima che non ha nulla di eclatante e che per l'ottima riuscita necessita di ingredienti di primissima qualità; a partire dalle patate...

Sarò ailurofobica però…

Sì. Per la Rubrica "Ebbene sì esiste" il gatto Uessebi campione in addominali gattosi. Fortuna che un canale di informazione serio in Italia c'è. Gikitchen...

Aggiornamento su Sweet Nightmare e Fashion Eater

Sweet Nightmare: Appunti visivi su Ipad: Muri al Buio (se hai piacere di vedere l'illustrazione clicca qui) Fashion Eater: Outfit Domenicali (clicca qui >>>>)

Insalata di Zucca e Noci Pecan con Roquefort.

Colei che trasformava le ricette di Nigella in light (che la Lawson mi perdoni!) A me la zucca piace tantissimo. Quante volte l'ho ripetuto? 234823483482234? La...

Aggiornamento su Sweet Nightmare

Schizzi visivi su Ipad: Il tunnel del Clown (clicca qui se hai il piacere di vederlo ed entrarci)

Vegan Smoothie

Uno Smoothie tutto vegano dal sapore dolce ma non eccessivo che servito ghiacciato inonderà il corpo sì di vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina PP ma soprattutto di vero piacere. Ho adoperato il latte di soia piuttosto che di riso, miglio o kamut ma potrebbero andare benissimo tutte le varie tipologie a secondo dei gusti. Al mattino una sferzata di vitamine come questa prima di salire sul tapis roulant per sfogare un po' di stanchezza è proprio un toccasana. L'immancabile fiorellino da estirpare dall'aiuola come coccola poi farà il resto.

Le Meringhe di Maurizio Santin

Maurizio Santin e le sue meravigliose meringhe. La differenza tra meringa francese e italiana e disquisizioni circa la preparazione di una delle ricette più famose in tutto il globo. Seppur semplice nasconde tante insidie.

Un Bento Mari e Monti

Polpette di spigola al cocco e un semplicissimo sandwich al salame arrotolato. Fragole per frutta. Un Bento mari e monti molto gustoso e facile da preparare.

La Torta di mela, riso e cannella. Quella di casa

Esistono torte speciali che racchiudono ricordi, sentimenti e giorni. Scrigni inscalfibili che al primo morso riescono a portarti indietro in un tempo fatto solo di felicità. Questa torta è quella di casa. Quella che si fa per le occasioni speciali: i giorni normali, semplici e ricchi di vita.

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.