Iaia

“Sasizza e Caliceddi”

Io amo i caliceddi. E immagino già facce perplesse e punti interrogativi volteggianti. I caliceddi, qualiceddi, cauliceddi, cavuliceddi appartengono alla famiglia delle crucifere. E'...

Cake Pops San Valentino? Cuoricini? Diabete? Romanticismo insulso? ed eccomi!

Non vedo l'ora di finirla con questa settimana cuoriciosa (non posto neanche alle 12:12 perchè mi sta deprimendo). E dedicarmi alla  "Notte con Oscar" perchè...

Ho scelto te uno gnocco per amico

Lo scorso anno si festeggiava il compleanno della mia Cri. E l'anno prima e l'anno prima. E prima. E ancora  dopo e dopo e...

Ravioli di Carne Cuoriciosi

Ahem su Style è partito : Vinci il Bento Box. Dico solo questo. Basta cliccare qui per partecipare al pensierino di San Valentino Ecciavrei un...

Cey e Giuls . Lava e Ghiaccio. 10.10 p.m.

E poi ti viene voglia di usare il bilanciamento colore e virare un po' sul rosa e glicine. Senza una ragione o un perchè....

Un San Valentino Cuoricioso Cioccolatoso senza latte e uova? Già

Vogliamo ricordarla così. Ritratta con Muki. Ora non so esattamente chi sia e da dove venga Muki (anche se si può intuire che sia...

La Pasta di Zucchero senza glucosio

Alle 12.12 il vincitore, il post e il delirio odierno. Nel frattempo: Il primo post sulla Pasta di Zucchero senza glucosio risale all'ottobre del 2010...

E poi finisco su Spray Magazine e festeggio con una Cioccolata Calda (senza latte)

Questa cioccolata calda, che come si vedrà nella preparazione può essere più o meno densa, potrà essere conservata in frigo a patto di essere chiusa con la pellicola (a contatto è meglio) per ricoprire dolci e dolcetti. Non ha nulla da invidiare a una ganache classica per intenderci. In più con qualche foglia di agar agar o gelatina (se non si è vegetariani-vegani) vengon fuori budini da urlo. Ma procediamo con calma e facciamo prima una versione cioccolatosa calda.

00.00 Primaaaaaaaa (ethofregatotho)

Potremmo essere oggetto di studi complicatissimi. Dal ramo della psichiatria sino ad arrivare a una branca di fisica quantistica aliena con scienze inventate per...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.