Iaia

A cena con Oscar: La zuppa di Inchiostro del Segreto di Kells

Che siccome ( bell'inizio) sono stati raggiunti i 10.000 download della mia App Gikitchen sull' App Store in così breve tempo ( ed è...

Il Tortino di Mele di Frankenstein Junior

Chi non ha visto Frankenstein Junior almeno venti volte in vita sua non solo ha tutto il mio disprezzo, perchè qui la comprensione risulta...

Spaghetti alla Puttanesca di Tootsie

L'indimenticabile Tootsie ci regala tanti momenti per noi foodie incalliti e la pasta alla puttanesca diventa indiscussa protagonista di questa visione incredibile.

Il pollo e Ragazze interrotte

Oggi chiude  Splinder. Il 22 Luglio del 2004 ero  davanti ad un pannello bianco e blu. Post, Commenti, Tag, Linkage. Tutto nuovo. Vocaboli astrusi...

Essere Turi

La cosa che si nota prima guardandolo sono le labbra. Sono carnose e gonfie. Il labbro superiore è leggermente più piccolo mentre quello sotto...

Pollo allo yogurt con le erbe e le uova con gli asparagi alla Ducasse

Il pollo allo yogurt con le erbette fresche è una preparazione semplicissima sempre attuale. Sano e leggero questo secondo piatto può essere declinato in tante variazioni e con diverse verdure di stagione.

E’ chiaro che no. Non ce la posso fare.

Credo seriamente di dover riflettere su quale location scegliere per trasferirmi, al più presto. Villa Arzilla o La casa dei nonni sprint rimangono sul...

Il Giorno della Memoria

Niente 12.12 oggi. Dieci e dieci. Da "Sono figlia dell'Olocausto" di Bernice Eisenstein: "Anni dopo la morte di mio padre, mia madre vendette la casa e...

Lasagne Croque Monsieur (crockmessièueu. Mi sa che si scrive così)

Lasagne Croque Monsieur, o lasagne di pane, con del pan carrè insaporito con senape e strati di formaggio e prosciutto. Una preparazione che piace ai grandi e ai piccini e che potrai declinare in tantissimi modi; anche con le verdure.

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.