Iaia

Gattosità e leggere isterie. Ma è tutto sotto controllo perchè fa rima con Frollo

Giusto ieri si parlava di gattosità e gatte cognatose o esattamente l'inverso ma è uguale comunque e oggi? Tuppete! E' la Festa nazionale del...

Dottoressa Gattosa Piola

Dottoressa Gattosa Piola le conferiamo la laurea in Lingua Gattofilaconigliosacognatosa con Lode e Ode Non che io badi continuamente alle coincidenze ma quante probabilità aveva...

Il Cannolo Salato: una magica realtà

Ieri ho avuto modo di ringraziarvi anche se non basterà mai. Mi sono sentita voluta talmente bene che ho avuto francamente difficoltà respiratorie. Se...

Il Blog di Grazia, sì. La rivista.

Mio nonno ? Un signore altissimo e magrissimo con i capelli bianchi come  la neve che diceva di saper parlare il tedesco solo perchè...

Zuppa di Miso con Wakame, Tofu e Gamberi

Sarò sintetica perlomeno sull'addio. Ho una reazione allergica al viso e sono attualmente un ibrido tra una zampogna che ha mangiato tacchini ripieni e...

Frittelle di Finocchietto Riccio e deliri assortiti

Le frittelle di finocchietto selvatico sono un'istituzione in Sicilia. L'ingrediente principale è quello che noi siculi chiamiamo "finucchieddu selvaticu". Selvatico perché le trovi per le strade che portano proprio sull'Etna.

La Fumettoricetta della Pasta al caviale

Il 2010 e il 2011 sono stati gli anni delle Fumettoricette. Questa è una di quelle che è comparsa sulla rivista Grazia con mio immenso onore e gioia

Sì l’ho fatto davvero: la pasta al kiwi con il surimi

Il titolo "Pasta al kiwi" è al pari di un film dell'orrore, lo so. Più che coraggio occorre la voglia di rompere gli schemi e assaggiare prima di giudicare un gusto. La pasta al kiwi che oggi ti propongo in abbinato con il surimi è diventata anche una fumettoricetta.

La fumettoricetta dell’insalata di avocado

Una delle prime insalate di avocado che ho preparato e mangiato. Semplice e gustosa questa insalata è davvero speciale e oggi te la propongo sotto forma di fumettoricetta sperando ti piaccia. Che ne dici?

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.