Iaia

Sushi di Frutta

Il sushi di frutta è una preparazione insolita che lascia sbalorditi tutti visivamente ma anche per bontà. Oggi ti propongo anche la fumettoricetta di Maghetta intenta alla preparazione della suddetta meraviglia.

Dita Mozzate

La divertente forma è proprio resa credibile ancor di più dalla mandorla pelata che in maniera inquietante somiglia già prima della cottura ad un'unghia vera e propria. I biscotti più famosi per le cene di halloween!

Frittatina veloce veloce? Frittatina alla menta!

Una frittata profumatissima alla menta cotta nel forno. Un metodo facile e pratico per rendere un piatto veloce, che piace generlamente a tutti, leggero e al tempo stesso intrigante.

Lasagne di Pane carasau con pachino, caprino e pecorino

Una lasagna molto particolare gustosa e sana con dell'ottimo pachino fresco e tanto caprino e pecorino. Al posto delle foglie di pasta il buonissimo pane carasau sardo.

Il Pane (un po’) brioche alla mela

Quando l'ho visto sfornato ho urlato al miracolo. Quando ho visto il sorriso del Nippotorinese e udito il suo "buonissimo" per poco non ho...

Uova di cioccolato con panna cotta dentro? Sì può!

La panna cotta dentro l'uovo di cioccolato? Sì! Un'idea divertente e golosa che sbalordirà tutti, soprattutto nelle tavole Pasquali dove le uova di cioccolato e le dolcezze colorate sono le indiscusse protagoniste.

Il Sacro libro di Bodrum

Questo contenitore è una traslazione virtuale di qualche pagina e la voglia di confrontarsi ma soprattutto imparare, tutto qui. La prima volta che ho acceso un fornello  è stata due giorni fa ma soprattutto: fino a tre giorni fa non sapevo neanche che la caffettiera si aprisse. Tanto per capirsi sin da subito.

Cheesecake chenonèunacheesecake con Chocolat Coulant

E lo so. C'era un po' venuta la depressione con il brodino di pollo della cucina taoista. Nani da giardino kamikaze che al grido...

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Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

La frolla con i fiori

I fiori si possono ammirare, coltivare, regalare e mangiare. Sì, esistono dei fiori eduli perfetti per zuppe, insalate e dolci sorprendenti.

Il poolish

Il poolish, altrimenti detto biga liquida, serve per consumare pochi grammi di lievito di birra. Un altro modo per consumare meno lievito e ottenere dei...

(Japanese) Tulip Sandwich

Di rara bellezza spicca il Tulip Sandwich, che regala uno splendido tulipano all'apertura. Questo modo tagliare il sandwich è tipico giapponese anche nella versione salata.

Il Latte di mandorla Siciliano

Per noi siciliani è sempre stata la bevanda estiva. Quella che bevi ghiacciata sotto il patio nella bottiglia di vetro. Uno scrigno di ricordi e bontà.

Torta al cioccolato vegana (la più buona since 2012!)

Era il 2012 quando per la prima volta pubblicavo questa ricetta sul Blog. Ne rimane traccia però solo un vecchio post che non ricordavo....