Iaia

Zuppa speziata con zucca, patate e ceci

Oggi come ogni Lunedì e Giovedì è uscito il mio articolo su RunLovers. Si parla di una zuppetta, di ispirazione Ottolenghiana (ergo la meraviglia)...

Torta speziata di carote, pistacchi e mandorle all’acqua di rose

La Ricetta La ricetta è tratta da "Persiana" di Sabrina Ghayour Per 10 persone 3 uova grandi 200 grammi di...

Lo Strudel leggero (vegano, sì. VEGANO e nessuno faccia quella faccia! Faccia!)

Come ho avuto il piacere di spiegare per la 24382348203 482340982482934829482309 48293482934823482 48230498234098423 23804283402498234 23408 milionesima volte le ricette vegane non sono rivolte solo...

La mia vita in formato polaroid e il giorno del mio Compleanno

Ti offro una fetta di Torta? La torta del 12-12 alle 12

L’importanza del Porridge

Ieri su RunLovers -come ogni Lunedì e Giovedì- è uscito un mio nuovo articolo. Si parla di Porridge (sì dopo aver tediato il mondo...

Come sopravvivere al Natale-12 Segretucci facili facili

Come ogni Giovedì è uscito il mio articolo su RunLovers e mi piacerebbe sapere cosa ne pensi. Sono 12 piccolissimi segreti per fronteggiare le tavole...

Polpette di Castagne con Salsa di Mirtilli

Uscita sul mio canale Youtube la nuova Videoricetta. Polpette di patate e castagne con salsa di Mirtilli (consigliata dal mio amico Big Ideas -consumatore incallito di fritto e polpette*segue pioggia di cuori). Un successone per questa roba di ridicola preparazione. Posso fare la pavlova, le meringhe a forma di renne e la piramide di macaron. Tutti a guardarmi strano e compatendomi. Friggo due polpette e via di applausi a scena aperta e commozione.

Infografica su RunLovers? Iaia Felice!

Sono felice. E lo sono perché pasticciare è sempre la mia passione più grande. E quindi oggi con tanta emozione, ecco. E' uscita la...

About Me

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.