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La Rubrica Mangiare S(tr)ano nasce in concomitanza con il Progetto Mii che fame. Il primo articolo dedicato ai Cereali e alle Leguminose lo trovi qui mentre il secondo riguardante i condimenti, i semi e qualche cenno sulla frutta secca lo trovi qui; nonostante tutto questo gran ticchettare la sensazione è quella di non aver detto assolutamente nulla (a parte idiozie, intendo). D’accordo che il mondo dei cereali tanto quanto quello degli oli richiede uno studio approfondito e metodico (e io sono davvero l’ultima persona, come ho ribadito più volte, che può insegnare qualcosa) ma rileggendomi ho avuto la sensazione che si tratti davvero di una leggerissima infarinatura. Mangiare S(tr)ano però riscuote costantemente un incredibile successo e nonostante non sia assolutamente avvezza a vedere cosa porti poveri sventurati navigatori qui in queste lande piene di delirio, balza proprio agli occhi questo particolarissimo interesse per tutto quello che riguarda la sfera alimentare definibile come: sana. In tantissimi nei social più disparati mi hanno chiesto perché non continuassi (la risposta oltre all’esaurimento chiaramente è il tempo e le vacanze natalizie che certamente non hanno giovato). Il 2015 Mangiare S(tr)ano e il Pappamondo saranno in assoluto i capisaldi di queste lande.