Tutti i post di Iaia

“Lasagne” di zucchine con “ragù” di tofu

La Ricetta più virgolettata del web E lo so che se non mi conosci e sei capitato qui per caso sei già con la mazza...

Problemi digestivi? Ci pensa la papaya

Alcuni anni fa ero più una fan scatenata del mango. Per carità mi piace ancora, ma ultimamente non riesco a smettere con la papaya....

Goma Wakame, Mon Amour

Da brava invasata di alghe, della Goma Wakame ho parlato diverse volte e giusto per annoiare anche tutta la comunità di running italiano anche su RunLovers. Insomma non mi sono mica risparmiata! Del resto mi sono anche "ammalata" di carotenemia, ricordi?

Caponata? Sempre e comunque. E per sempre

I segreti sono fondamentalmente due: friggere le verdure separatamente e preoccuparsi di eseguire una frittura a regola d'arte con conseguente asciugatura. Se fatta distrattamente o svogliatamente la caponata potrebbe risultare un ammasso olioso pesantissimo.

La granola è qualcosa di sublime

Cosa sia la Granola lo sappiamo tutti, ovvero un mix di di avena e frutta secca/essiccata in infinite varianti. Insomma ancora una volta parliamo insieme di superfood. Questo delizioso ammasso di salute e bontà è croccante perché il tutto viene tostato nel forno e dolce perché viene ricoperto con uno sciroppo a base di miele

Il planner alimentare innesca un processo di organizzazione e buon umore

Su RunLovers Su RunLovers ho accennato al discorso qui (e trovi idee per un'altra settimana) Ne avevo parlato diverso tempo fa del fatto che volessi pubblicare...

Guacamole. La Meraviglia!

Parto con una comunicazione di (dis)servizio, ok? Ieri è uscito, come ogni Lunedì (e a volte il Giovedì), il mio articolo su RunLovers. Parlo di...

Sfogliamo tutti i libri di Jamie Oliver insieme?

Chi, impavidamente, mi legge da un po' sa che un decennio fa non ero proprio un'invasata di Jamie Oliver, al contrario della mia amata amica Cey (che manca dal panorama blog. Cosa che non smette di intristirmi a distanza di anni). Ero più una Nigella addicted, se vogliamo. La seguivo quando ancora non c'era questo foodismo (?) sfrenato.

I benefici meditativi del tè e il mio bisogno vittoriano

  Ti avevo annunciato che l'ora del Tè si sarebbe trasformata ed evoluta ma che fondamentalmente sarebbe rimasta sempre la stessa in un luogo senza tempo....

La cucina cinese senza segreti

Cucina Cinese senza segreti, ricette cinesi autentiche presentate con tecniche semplici, di Jeremy Pang della School of wok è un libro dal titolo lunghissimo, edito da Il Castello al prezzo di 22 euro. Mi piace e molto e questa è un'affermazione pressoché inutile considerato che quando un volume finisce ne La libreria di Iaia il motivo è fondamentalmente quello.

Il Crumble di Zucchine

Nel video che vedi sotto ci sono tre ricette vegetariane gustose, sane e semplicissime e le ho pubblicate diverso tempo fa sul mio Canale Youtube. In...

Un nuovo inizio e la Unicorn Rainbow Cake

Non so tu ma ogni volta che sento 5 Maggio senza neanche pensarci la mia mente parte con "Ei fu. Siccome immobile, dato il...

About Me

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.