Iaia

Il Calendario di Maghetta Streghetta e Gikitchen di nuovo in vigore. OH!

Vi ricordate quanto era tutto incredibilmente organizzato, che quasi sembrava avesse un senso il mio incessante delirio quotidiano? Basta cliccare qui in quell'incredibile e glorioso...

Torta Soffiata alla Portoghese

Ingredienti per 8 persone circa: 250 grammi di farina 00 60 grammi di zucchero di canna ...

Riciclare le uova di Pasqua facendole diventare Barrette?

Su Runlovers ti svelo un segreto (avevo sempre sognato di dire una sciocchezza del genere e finalmente ce l'ho fatta), ovvero come trasformare le...

Tortine deliziose e leggere con frutta e senza latte

Per 8 tortine circa (dipende dalla forma) 250 grammi di farina, 130 grammi di latte di riso, 100 grammi di zucchero di canna, 90 grammi di...

Un’insalata di tofu davvero particolare

https://youtu.be/9_upa-qR9sA E' un'insalata con Tofu, Agrumi, Fragole, Mirtilli e Spinaci e dressing di Olio, senape e succo d'agave. E ci sono pure i semi di...

Pasticceria Vegana di Dunja Gulin (Red! Edizioni)

Dunja Gulin ha cominciato presto con la cucina e la sua passione l'ha portata a frequentare corsi di cucina naturale in Croazia e all'estero. E' una fotografa specializzata in food e in rete non c'è moltissimo su di lei (e difatti scrivo quello che riesco a trovare sul libro);  semmai Dunja dovessi passare di qui sappi che una psicopatica in Sicilia ti ama! (adesso traduco tutto con Google Translate che il croato e l'istriano ci sono, grazie al cielo!). Il libro Pasticceria Vegana, Red! Edizioni (amo pure te Red, eh) con le fotografie di Clare Winfield è un capolavoro. E' inutile scervellarsi e trovare altri termini perché è solo e semplicemente questo. Le foto non sono come quelle dei libri vegani: tristi, spente e con quattro cucchiaini di cocco essiccato sullo sfondo. E finalmente! Clare lo sappiamo tutti che in copertina ci hai messo otto chili di burro ma io ti amo ancor più per questo. La smetto di fare sarcasmo. Sono stupida e si sa.

VideoRicetta: Pollo con Wasabi e Tè Matcha

Il pollo con wasabi e tè matcha è una ricetta sfiziosa e buona. Oggi la prepariamo insieme con una videoricetta che ti mostra i semplici passaggi. Una ricetta leggerissima ma non per questo poco gustosa.

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Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

La Food- Disegnoterapia

Puoi concentrarti su di un piatto per impararne bene le forme e prenderci dimistichezza. L'importante è zero stress. Non pensare mai che tu non sia in grado di disegnare. Sai farlo. Ti stupirai.

Pancake vegani con il latte di mandorla

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Ti porto nel salone Vittoriano

Ti porto nel mio salone vittoriano per prendere un tè insieme. Ti racconto del progetto e ti mostro qualche angolo inedito.

La Primavera di Fernanda, la mamma

Di questa Primavera ho parlato tantissimo in svariate occasioni, perché mi ricorda mamma ed evoca tanti preziosi ricordi.

La carbonara di fave

Con le zucchine, con gli asparagi, con l'avocado e pure con le fave. La carbonara vegetariana è ricca, buona e sorprendente.