Tutti i post di Iaia

Abbinare le Verdure con la frutta. E con gusto.

Ieri, come ogni Lunedì è uscito il mio articolo su RunLovers. Questa settimana deliro circa un po' di abbinamenti gustosi anche se inusuali; giusto per non farsi perdere dallo sconforto e pensare che le verdure siano noiose (sacrilegio!).

VideoRicetta: Dolcetto al cioccolato e cocco da fare in tre minuti (raw, vegan, gluten free)

https://youtu.be/flcp0VNM1dI Il cupcake raw è stato fatto e pure la "cheesecake" senza dimenticare il Bounty realizzato con la mia amata Ombretta.  Questa potrebbe sembrare simile alla cheesecake...

Carpaccio di Barbabietole mediorientale e Zuppetta di tofu, seitan e verdure

https://youtu.be/sePvObLTC0s Questa zuppetta è davvero deliziosa e fa dimenticare quel sapore di polistirolo e di cartone pressato (tofu e seitan, già). Non sembra insomma che tu...

Un pasto mediorientale

Sui benefici della barbabietola occorre un capitolo a parte. Costituita prevalentemente da acqua è piena di sali minerali (sodio, potassio, ferro, fosforo) e vitamine (A, B, C). Elencare tutte le proprietà di questo incredibile alimento è impresa ardua assai.

6 Modi per cucinare il tofu e fartelo piacere (forse)

https://youtu.be/2gM3SNO_deI Iscriviti  al mio Canale Youtube per non perderti (come se fosse una vera perdita, vabbè) Ricette, deliri e pasticci. Mi trovi come Maghetta Streghetta. Sto...

Il Menù velocissimo (sano) per conquistarlo

Non occorre chissà quale preparazione ma solo la volontà di farlo e quando le cose le si fanno con amore e passione il tempo vola e ne resta pure per un dolcetto. Il menù, composto da alimenti principi che dovrebbero essere onnipresenti nella dieta di ogni runner, è di facilissima realizzazione.

La torta di Arancia del Re Ottolenghi

Ingredienti: 200 grammi di burro non salato 380 grammi di zucchero extra fine scorza grattugiata e succo di arance scorza grattugiata e succo di...

Vuoi le uova strapazzate? No, fammi due Ceci strapazzati, grazie.

https://youtu.be/HCgmSLIVlEs Di Isa Chandra Moskowitz ne ho parlato tanto, ma soprattutto qui. Il suo libro Fai come Isa, qualora occorresse un mini aggiornamento si è dimostrato...

Come fare il burro di arachidi in casa? Facilissimo!

https://youtu.be/QFHnxiXGu6g Ma il burro di arachidi fa bene o male? L'amletico dubbio che tormenta le notti di ognuno di noi (magari) ha finalmente una risposta e...

Un gatto nero al Louvre e un mistero tra i capelli adornati di fiori

Quando sono in difficoltà -e non capita troppo di rado- non ho voglia di scrivere e cucinare. Di fotografare sì ma non cibo. Mi...

Decoupage sulle Uova

Da vent’anni non mi fermavo un attimo con le forbicine in mano, foglietti e colla. Il decoupage, onestamente, non mi ha mai appassionato più...

Come accelerare il metabolismo

In questo periodo quando ho del tempo libero (posso dirlo che mi manchi? che mi manca il blog? che mi manca tutto? che sono...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.