Ho confessato la mia malattia -Avocadosi fulminante- ormai anni fa. Impavida e temeraria non ho mai temuto nulla e ho perseguito stoica e con inventiva. Ho cotto il seme dell'avocado, ho fatto maschere, l'ho messo nella pasta, nel riso, ho fatto frittelle e non continuo
Come farlo maturare, le proprietà e l'incredibile efficacia che ha sulla pelle e i capelli. Lasciati sedurre dall'Avocado, l'oro verde ricco di vitamine e antiossidanti. E se non ti piace è solo perché non hai saputo usarlo correttamente. Parola di una che si è laureata
Il termine falafel significa letteralmente "con tanti fagioli" e ce ne sono davvero infinite variazioni. Ho sempre fatto quelle classiche e proprio per questo avevo voglia di provare qualcosa di nuovo. La mia idea era quella di metterci l'avocado dentro. Sono perfette e diventano
Sono Spaghetti di quinoa della Quinua Real composti da farina di riso al 75% e farina di quinoa Real al 25%. Non credo di averne mai parlato nella Rubrica "Cosa c'è nel mio carrello". Dovrei rimediare al più presto. Si tratta davvero di un ottimo
Una Tartare di Gamberoni con Avocado, Pesca tabacchiera, Mango, Papaya e olio alla menta. La semplicità e l'eleganza sono servite.
Avocado, Zucca, Foglie di menta, Semi di girasole, Semi di zucca tritati con lievito alimentare e pochissima polvere di pistacchi Condimento: salsa di soia Quasi tempo di zucca e quindi scorpacciate, mal di pancia e felicità. Sì perché è chiaro che io non digerisca neanche la zucca.
La Goma Wakame la trovo surgelata dal mio spacciatore etnico di fiducia. Purtroppo si trova solo così. Amen. Taglio l'avocado e lo lascio marinare nel succo di limone o lime. Poi lavo per bene un limone e ne ricavo tanti piccoli triangoli, perché amo cibarmene
Pane di Timilia senza olio (un chilo di farina con 20 grammi di lievito di birra), tanta acqua e sale. Non ci ho messo neanche lo zucchero, oh. Qualche seme di lino e via in forno per 40-45 minuti. Salsa: avocado, lime, un po'
Per quattro persone circa (ma pure per una persona perché dopo averle provate dovrai centuplicare le dosi) 200 grammi di farina 00 1,9 dl di latte circa 3 uova 90 grammi di burro fuso 50 grammi di formaggio grattugiato che preferisci 1 avocado maturo 1