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Christmas dolce

Sfenj e tè alla menta in Marocco

  Ingredienti per 12 ciambelline circa 175 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino e 1/2 di lievito di birra secco (o un cubetto fresco) 330...

Babka sì, ma al cioccolato

Per due  400 grammi di farina 130 grammi di burro morbido a temperatura ambiente 100...

Stollen/Kristollen/Christollen, insomma il “panettone” Tedesco!

Per 6-8 persone 500 grammi di farina 250 grammi di uvetta passa (uvetta di Corinto) ...

Torta Vegana con Crema Vegana con Cioccolato Vegano (la smetto, sì)

Per dieci persone: 280 grammi di farina bianca (o integrale, meglio) 60 grammi di cacao amaro in polvere ...

I Nocetti

Ho visto poche puntate di Bake Off e un po' mi è dispiaciuto perché mi piace (e molto)  Ernst Knam; fosse anche solo per sentire...

E stanotte nel camino scenderà un Whoopie-Babbo Natale

E la base dei Whoopie è qui (ma la riscrivo ugualmente qui in fondo); come anticipato queste tortine morbide e deliziose, facilmente arricchibili e...

Le candele di frolla cannellosa e Nocciole piemontesi con la cera di Crema e fiammella di zucchero

Candele di frolla con la crema dentro e le fiammelle di zucchero. Un'idea soprendente facile da realizzare. Più di quanto si possa pensare. Dolcetti indimenticabili che diventano protagonisti delle feste o delle giornate speciali.

Biscotti a forma di bustina da tè

Natale è il periodo di biscotti, anche se dovrebbe esserlo tutto l'anno. Pure ad Agosto in fondo, suvvia. Solo che per me, intendo, è...

Gli alberelli tridimensionali per Natale

Gli alberelli tridimensionali per Natale sono un'idea sempre vincente. Di facilissima realizzazione bastano pochi ingredienti per sorprendere con gusto, creatività ed eleganza.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Happy Vegan Christmas

Un libro che racconta un Natale total veg saporito, bello e profumato. Karoline sorprende con semplicità e con una disarmante bellezza.

Christmas Tea Time

La storia del marchio Dammann Frères ce la raccontano i diretti interessati nel sito ufficiale. Si tratta di un’infinita gamma di tè pregiati. Sir...

Mele, uvetta e cipolla

Amo questo contorno. L'ho scoperto un po' di anni fa e da allora è stato amore infinito. Facile, veloce, total veg e perfetto per quando hai voglia di qualcosa di buono e sano.

Chicago Pizza

La Chicago pizza, o deep dish pizza, ha un impasto dai bordi molto alti che viene riempito da mozzarella, salsiccia, parmigiano e salsa marinara.

Le polpette di melanzane

La mamma ha sempre ragione anche quando non ce l'ha. In cucina poi non ne parliamo. Se la mamma dice "a occhio" allora tu devi fare "a occhio", fine del discorso.