Christmas salato

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Le feste natalizie sono il momento ideale per portare in tavola piatti che siano non solo deliziosi ma anche spettacolari nella presentazione; la cosa...

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Un'idea veloce per quanto impossibile da credersi, golosa e scenografia. Il Santa Claus Bread rimane sempre uno dei grandi protagonista della tavola. Puoi interpretarlo come ti piace di più; ti dico subito che dopo un decennio ho capito che le sopracciglia cicccccciottose sono necessarie e che gli occhietti piccoli sono più teneri, quindi bastano mezze olive e non olive intere.

Il cavolfiore affogato è una ricetta tipica siciliana immancabile nelle tavole invernali e in particolare modo natalizie. Può essere interpretato come contorno ma anche come antipasto; fai tu perché sai che non amo collocare il cibo strettamente in delle categorie.

 L'inverno è la stagione Hygge per eccellenza e in effetti non ci sarebbe neanche bisogno di doverlo ribadire. Il periodo natalizio è Hygge allo stato puro. La casa decorata, calda e profumata di spezie. Le gentilezze, la cura, i regali, la gratitudine, le lucette dell'albero, le serate smangiucchiando biscotti e godendosi i pop corn arrotolati nelle coperte perdendosi tra i vari cuscini del divano.