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La Torta Caterina per me, la Chocolate Pie per tutti.

Tortiera 18 cm 150 grammi di farina bianca setacciata 30 grammi di cacao amaro in polvere ...

La Ricetta degli Oreo fatti in casa l’abbiamo?

Per 15 Oreo circa 150 grammi di burro morbido 350 grammi di zucchero di canna grezzo (sì va bene pure quello bianco, dai) 1 uovo 1 cucchiaino di...

La (seconda) Ricetta della Brioche col Tuppo Siciliana

La (seconda) Ricetta della Brioche col Tuppo Siciliana da inzuppare nella granita o imbottire col gelato! Mizzica! Per 10-15 brioche (oh dipende sempre dalla grandezza....

Buon Ferragosto da me e dagli Orsetti sulla spiaggia!

260 grammi di farina 150 grammi di burro 1/2 cucchiaino di lievito 100 grammi di fiocchi di avena 120 grammi di zucchero di canna grezzo vaniglia (semi ricavati da...

Sorbetto al Pompelmo

Che se ti fa piacere (è un bell'inizio sintattico, vero?) puoi fare tasto destro sull'immagine-Salva con nome- e conservare questi inutili pasticci-appunti in cucina.

I Graham Crackers che servono per gli S’More

I Graham Crackers sono dei biscotti famosissimi in America e sono quello che danno vita agli S'More, dolcetti irrinunciabili per Halloween mangiati intorno al fuoco tra racconti del terrori. Un graham cracker, un marshmallow, del cioccolato e via sul fuoco. O al micro, dai.

Cheesecake di Tofu ne abbiamo? Cheesecake (vegana e non) di Tofu

Quando ho pubblicato una fermatempo su instagram-twitter-facebook-socialacaso di questa Cheesecake, la rete è letteralmente impazzita. Raramente in così breve tempo arriva un'orda di commenti...

Risatine (Versione “normale” – Vegana e Gluten Free. Crepi l’avarizia!) di Omar Busi

Sì, pubblico Biscotti ad Agosto. Sono esaurita, embè? (la simpatia, proprio) Ricetta per 40 biscotti (Omar Busi come Montersino checidochecido con le dosi. Ho dimezzato...

Cheesecake in formato barretta senza cottura. Barretta in formato cheesecake senza cottura. Senza cottura una cheesecake barretta. EBBASTA!

Per uno stampo quadrato di circa 22 cm per lato Base: 200 grammi di biscotti secchi (anche al cioccolato se preferisci un gusto nauseantemente cioccolatoso) 90 grammi...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.