Ricette Vegetariane e Vegane

FEATURED COPERTINA SX

Risotto pere e gorgonzola (vegetale)

Risotto con Pere e Gorgonzola Vegetale: L'Innovazione della Cucina Vegetale Se cerchi la versione vegetariana l'abbiamo fatta qui>>> La cucina vegetale non smette mai di...

vegan Wurstel con crema speziata di fagioli

La cucina vegetale ci regala ogni giorno nuove scoperte e i würstel vegani sono ormai un’icona di questa rivoluzione gastronomica. Sino anche solo a...

Gingerbread Scone

Gingerbread Scone: Eleganza e Incanto per un Tea Time Natalizio Immagina una sera d'autunno o d’inverno, mentre fuori la città si addobba di luci e...

Hummus con le castagne, una bontà inaudita

L’hummus di castagne è una reinterpretazione originale e sorprendente del classico hummus; ami tutti i tipi di hummus: dalla zucca all'avocado passando per il...

Cavoletti di Bruxelles e Fichi secchi

Cavoletti di Bruxelles al Vapore con Fichi Secchi: Un Connubio di Delicatezza e Sapore Con il loro carattere sottile, particolare  e avvolgente i cavoletti...

Profumo di mela, spezie e agrumi

La Dutch Apple Pie, la torta di mele e mandorle più buona che ho mai provato, quella con il riso, quella con un chilo di mele, la quattro quarti con le mele caramellate, la vegana, la crostata e quelle firmate da grandi chef. Insomma di tutti i tipi e la cosa che mi piace di più è che non finiscono proprio mai e che ogni anno se ne aggiunge una, di ricetta, da appuntare sul quaderno di ricette.

Ginger Shot: che cos’è e come si fa

Il suo nome ricorda quello di un cocktail e spiega anche il modo di berlo in pratica; ovvero tutto d'un sorso. In Italia con il solito ritardo di circa due anni arriva quella che si preannuncia essere già la nuova food obsession dell'Autunno 2022. Compare, solo dopo acqua e limone al mattino per intenderci, circa due anni fa tra le food blogger d'oltreoceano

(Vegan) Mac and Cheese

Sui macaroni and cheese (senza cheese) vegan version ci sono diverse scuole di pensiero. Jamie Oliver la fa con il latte di soia, Tasty con la tapioca e tanto burro vegano, Isa Chandra con il lievito alimentare (e l’abbiamo pure fatta insieme) e usa tanto brodo vegetale.

Una torta nel bicchiere a Hogwarts

Nella Sala grande di Hogwarts oggi si serve una torta di mele liquida con cannella e delle cioccorane fondenti con crema di menta. Direi che c'è andata meglio dei tuttigustipiuuno al gusto vomito, no?

Una burrobirra (original!) ai Tre manici di scopa

Nel 2011 ho pubblicato due ricette della burrobirra  e negli anni ne ho provate diverse in giro per la rete anche sperimentando un bel...

Biscotti salati al formaggio

Sono dei biscottini deliziosi al formaggio perfetti per l'aperitivo ma anche per un tea time indimenticabile. La ricetta è facile, veloce e sfiziosa. Ti stupiranno e non potrai più farne a meno, dopo il primo morso.

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