Dolci di Halloween

Semplici ma molto soffici e perfetti per le più disparate occasioni. Sono muffin perfetti anche se ci metti dentro, prima infornare, un pezzetto di fondente (anche bianco). Non parliamo poi con una bella colata di fondente sopra.

È una torta generalmente a strati imbottiti con crema semplici e alla vaniglia e tanta panna montata ma può esserci anche la crema al burro o al formaggio come nelle tipiche preparazioni americane.Quella che ti lascio è di Ernst Knam. Qualcuno potrebbe mai smentire Knam? Mi sa proprio di no. 

Di sicuro una torta alla zucca soffice e gustosa è perfetta per Halloween (e non solo). Ti lascio una ricetta che viene perfetta anche con la farina di riso (in quel caso aumenta di 20 grammi circa rispetto alla farina classica, per favore) oppure il mix gluten free, sempre perfetto. Puoi addobbarla, decorarla come preferisci.

Una semplicissima frolla con della confettura di zucca e arancia, profumata allo zenzero. Gli occhi di bue, dei biscotti buonissimi che lasciano sempre il segno. Se poi sono mostruosamente carini ancor meglio no?

Dolcetto o scherzetto? Ma sempre e solo dolcetto. Se il dolcetto poi è questa ciambella morbidissima al cocco, ancora meglio! Puoi declinarla in diverse varianti, anche con del cioccolato fondente ma la verità è solo una: è buona in tutti i modi.

I fantasmini cremosi sono composti dal cestino di fondente e crema. Sono piccoli pasticcini gustosi perfetti per il dopo pasto o l'ora del tè. Un'idea golosa è quella di realizzare una crema al mascarpone come fosse un piccolissimo tiramisù monoporzione.

Leggero e nutriente il succo di fantasma ha tantissimi benefici per la nostra pelle che deve fronteggiare il primo freddo autunnale. Si trova in tutti i supermercati di Witchtown e anche nelle piccole biobotteghe gestite da streghe.

In questi anni ho fatto tantissime panna cotta per Halloween. Quella di Frankenstein, quella di Dracula e ancora panne mostruose con occhi sanguinanti e un po’ troppo creepy. È il momento di rendere tutto più Kawaii!

Non ho mai fatto una torta così mostruosamente carina e incredibilmente buona. Fatta con ingredienti semplici, facili da reperire in dispensa e di grandissimo impatto visivo. La torta più mostruosamente carina di tutti i tempi, sì!

Esiste solo una frolla per me. Quella di Montersino ed è giusto darne la paternità. Assolutamente perfetta per fare i biscotti, crostate e tantissimo altro. A differenza delle altre pasta frolla prevede l'uso dello zucchero a velo.

Il gelato mostruoso è perfetto per creare dei piccoli mostri, no? Questo poi è anche gustoso, facile da preparare e vegan. Bastano pochissimi ingredienti, ma buoni, per ottenere un gelato incredibilmente cremoso. Chi l'ha detto che debba esserci per forza la panna e le uova?

Sono centinaia le ricette per fare i pancake. Non so quante ne abbia provate e quante ancora ne avrò da provare. Ti lascio questa che si può annoverare tra le classiche e ottiene sempre un grande successo. Quella che ti propongo è chiaramente l'idea.