Da due anni ormai c'è la Rubrichetta dall'originalissimo (sì, ironia mode on) titolo "Fantasie di Pasqua". Cliccando qui si potrà recuperare il tempo (fortunatamente) perduto con me e le mie conigliate e uovate. Cliccando qui invece si avrà accesso a tutta la sezione delle Ricette
Il timballo di maccheroni è una preparazione che ogni siculo come me porta nel cuore. Decantato nella letteratura e protagonista indiscusso del Gattopardo il timballo è il re delle tavole in festa.
Ho perso la testa quando ho visto per la prima volta questi panini carota. Letteralmente la testa. Nel tempo li ho fatti e rifatti. Serviti e regalati mi hanno sempre fatto raccogliere tantissimi complimenti. Non è affatto complicato confezionarli e la poca fatica ti sarà
Con le uova, non quelle di cioccolato eh, le uovauovauovacongusciovero abbiamo fatto il segnaposto coniglioso e pure una carota che oltre che segnaposto è una bella idea per infilarci dentro del sedano e lanciarsi in un pinzimonio alternativo.
E poi abbiamo messo dei cappelli coniglio e cappelli totoro perché anche loro hanno una dignità e non possono certamente trascorrere la Pasqua tutte ignude (almeno un cappello, suvvia).
Per non parlare poi delle uova di cioccolato e delle uova in genere. In questa settimana uovosa tra uova pulcino e uova di cioccolato con panna cotta dentro sino ad arrivare a uova di Pasqua salate senza dimenticare l’uovo coniglioso per i più piccoli e le uova sode colorate.
Pure la torta infilata nel guscio d’uovo santocielo! La domanda sorge quindi spontanea: la scema di Gikitchen avrà finalmente smesso no?
E no. Ho appena cominciato . Persevererò e le settimane che ci attendono sono DAPA, direbbe la mia Valebrì. Se non si è seguito il corso di Romano insieme a Max si avranno chiare difficoltà a decifrare “DAPA”, ma visto che sono la secchiona del gruppo (almeno nelle lezioni de romano): da paura.
Settimane da Paura. Poi mi eclisserò e scomparirò perché devo organizzare il Natale, che sono già in discreto ritardo (non è mica vero. Continuerò ad ammorbarvi giornalmente fino a quando non mi porteranno via su una barella come il pilota d’aereo impazzito la settimana scorsa. Ditemi che anche voi siete rimasti estasiati nel vederlo scendere a bordo di una barella legato come Hannibal Lecter lungo la scala dell’uscita posteriore dell’aeromobile).
Come sai provo amore viscerale per i miei amici orecchiuti. Da sempre il bianconiglio veglia su di me, sotto le sembianze del mio primo grande amico: Neve. Un adorabile coniglietto che mi regalò nonna quando ero piccina.
La cuddura è la mia droga pasquale. Per tutta la quaresima le sforno e regalo perché mi riporta indietro quando ero bambina e nonna con il forno a pietra ne sfornava una quantità incredibile. Tra odore di gelsomino e biscotto in un giardino fatato.
Di Colombe in questi anni ne abbiamo fatte insieme, no? Ma cosa mancava? Beh giusto per cominciare mancava la Colombina al cioccolato nella forma più tradizionale possibile con tanto di mandorle di Avola freschissime e zuccherini al sapore di cannella. Solo che non avevo proprio