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Pesce

Delle penne al salmone lime e menta (con della panna, suvvia)

Con il caldo rallento; a dimostrazione che sono umana e non un robot, dice il Nippotorinese, ma il fatto è che in territorio siculo...

Un’Insalata velocissima con il pesce Spada e l’olio aromatizzato agli agrumi

Qui si servono a pieno ritmo nuovamente tutti i tipi e sorte di insalata. Si rispolverano quelle fatte lo scorso anno ma con qualche...

E Pappardelle con Vongole e Arancia siano !

Sono molto felice perché il muratore mi ha detto che domani anche se è Sabato verrà lo stesso; del resto è lui che decide...

E poi si fa finta che sia il Baccalà alla Ducasse, va

Solo una cosa sensata posso scrivere: Che Ducasse ci perdoni. Ci perdoni tutti, davvero.

Pesce Spada alla Ghiotta questa Domenica?

Mi piace molto scrivere su Style ed è davvero stato un onore ricevere l'invito dalla redazione. Ieri la dolcissima Violetta poi mi segnala su...

La cucina Taoista: Il Salmone glassato al Mirin sul letto di Basmati

Questo pesce che è diventato rappresentativo del lusso e delle feste ma soprattutto come finitura per tartine e paste anni ottanta con vodka, nuota felice nell'Atlantico orientale vicino al Circolo polare artico. Una bella vita insomma sempre con la pelle tonica e il corpo molto sodo (cosa sto dicendo?). Insieme agli eschimesi (cosa c'entra?) a fare baldoria tra gli igloo e con i baccalà a salutare i pinguini che ballano e cantano (devo smetterla perché ben so che quando comincio così finisco nel delirio preoccupante).

Insalata di Granchio e Avocado con salsa giapponese di Nigella

 Nonostante a Gennaio io non abbia apportato alcun tipo di modifica, a causa di troppolavorosantocielo, all'Applicazione Gikithcen, ieri Ispazio l'ha recensita ( ho difficoltà...

Tartare di Salmone con Avocado, Mela e Melagrana

Quante tartare abbiamo fatto insieme! Questa è perfetta, delicata e molto saporita. Il salmone, lo sai, si sposa benissimo con l'avocado ma anche con la melagrana. Pochi ingredienti ma buoni e di ottima qualità. Si può declinare con diversi modi. Uno è di sicuro con il pesce spada senza dimenticare dei delicati filetti di orata.

Calendari Fritti e Baccalà. O qualcosa di simile ma sono troppo confusa.

  Meno due giorni al Natale. MENO DUE. Inspiriamo. Espiriamo. Ebbene sì, sono impazzita e ho fatto il calendario. Il calendario di Gikitchen ! ( finto entusiasmo) Non per...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

La Food- Disegnoterapia

Puoi concentrarti su di un piatto per impararne bene le forme e prenderci dimistichezza. L'importante è zero stress. Non pensare mai che tu non sia in grado di disegnare. Sai farlo. Ti stupirai.

Pancake vegani con il latte di mandorla

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Ti porto nel salone Vittoriano

Ti porto nel mio salone vittoriano per prendere un tè insieme. Ti racconto del progetto e ti mostro qualche angolo inedito.

La Primavera di Fernanda, la mamma

Di questa Primavera ho parlato tantissimo in svariate occasioni, perché mi ricorda mamma ed evoca tanti preziosi ricordi.

La carbonara di fave

Con le zucchine, con gli asparagi, con l'avocado e pure con le fave. La carbonara vegetariana è ricca, buona e sorprendente.