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Pollo al forno marinato nel cedro, limone e mandarino con Patate Dolci e Carote agli agrumi

A Mamma, Papà e Nippotorinese questa ricetta super velocissima è piaciuta davvero tanto. Si tratta solo di trovare le Patate Dolci e affettarle con una mandolina. Ne ho una professionale pazzesca che fa diversi spessori e forme grazie a un super-mega-iper-fantasmagorico regalo del mio Bellissimo Architetto; mi ha omaggiato infatti di questo Aggeggio Fantabuloso (che chiamarla Mandolina è offensivo) capace di affettare in modo incredibilmente preciso e artistico. Roba che faccio a julienne qualsiasi cosa. Affetto pure la banana con l'Aggeggio Fantabuloso. E' una passione irrefrenabile che mi ha preso come quando dopo aver acquistato la Centrifuga infilavo dentro pure le ciabatte e le creme giorno. Come nel cibo quindi vado a periodi. Questo è il periodo in cui affetto tutto a spessori alterni con le forme più disparate.

Sticky Lemon Chicken

Il pollo appiccicoso al limone è facilissimo da preparare. Prima di poggiarlo sulla carta da forno basta buttar su una mistura composta da succo di limone, miele e olio extravergine d'oliva. La scorza grattugiata di un limone ma anche due a patto che sia un limone non trattato. E tanto sale (vuoi aggiungere erbette? assolutamente sì). Mi aiuto con un pennellino per spennellare il miele, l'ho detto? Uhm mi sa di no. Ho accompagnato con delle patate dolci americane (sembra zucca vero?) leggermente insaporite con timo (secco e non fresco perché avevo quello) e leggermente speziate (ne ho fatte due versioni) con poca curcuma, le altre. Il risultato ha convinto e molto il Nippotorinese e anche la mamma.

Pollo Ananas e Maionese per San Faustino!

Il pollo con l'ananas e la maionese è una ricetta facile e veloce da preparare. Bastano questi ingredienti per servire un piatto fresco, buonissimo e leggero. Lo diventerà ancor di più sostituendo la maionese con lo yogurt bianco naturale non zuccherato.

Il Pollo Indiano con il Mango

E' il compleanno del mio Papà oggi e trascorrerò la giornata tormentandolo di bacetti; per questo motivo potrei tardare a rispondere a tutte le...

VideoRicetta: Il Pollo con lo yogurt ed erbette

Un classicone quello del pollo con lo yogurt bianco naturale con le erbette. Si può declinare in infinite variazioni ed è un piatto equilibrato, sano e leggero perfetto per chi è in un regime ipocalorico (e non). Con una punta di senape è davvero un idillio sai?

Pollo al Cartoccio con Wakame

Adopero spesso le alghe. Le avevo già proposte con il pesce, usando l'alga nori con dell'ottimo pauro e anche con il pesce spada. E'...

L’insalata di Gordon Ramsay con Avocado Mango e Pollo affumicato

Sono molto delusa e affranta. Mi aspettavo una rivolta al grido di "il pollooooooooooooo ci manca il polllloooooooooooooooo" perché passato Halloween, a parte le...

Un Pollo alle mandorle con asparagi, senape e maionese

Ormai sono paladina del petto di pollo! Protettrice di questo povero pennuto sempre sottovalutato! In barba a quello che dice la Canalis (è davvero...

Il Pollo con yogurt e Paprika e Cuochi e fiamme

Vivo nel tormento dell'Iphone 5, si sa. Da brava psicolabile pericolosa fissata Apple (che poi sia pure fissata Samsung e fissata tecnologiatutta è un...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.