Riso

Risotto con miele di manuka e yogurt

La Ricetta Facilissima e di ridicola preparazione. Lascio dorare la cipolla nell'olio extra vergine d'oliva e quando è ora metto il riso a tostare. Aggiungo...

Riso rosso alla paprika con anacardi e piselli

Amo leggere -e imparare- il sito di Fondazioneveronesi.it; qualche tempo fa ho letto un articolo interessantissimo sul riso rosso che pare essere utilizzato per...

Funghi con alga Nori e riso Basmati al tè Matcha

Ma non è che ci sia una vera e propria ricetta con dosi o chissà che. Ingredienti: funghi champignon, riso basmati, alga nori, tè matcha,...

Riso con Bietola, Carote e Feta

Per due persone: 2 bicchieri di riso abbondanti 1 bella bietola 4 carote generose ...

Vermicelli di Riso con salsa di Soia, Tofu e Wakame

Porta a ebollizione l'acqua. Versa i vermicelli e cuoci per il tempo indicato sulla confezione, generalmente dai sei agli otto minuti (alcuni meno). Questo...

Risotto con Fragole, Asparagi e Martini

Ho avuto il coraggio pure di fare una versione sintetica ed "esaustiva"; chiaramente non ci sono riuscita. Dico che sul Blog scriverò tutte le dosi,...

La grande bellezza e il Riso riscaldato del giorno dopo

  Pare che ci sia sempre un nesso tra quello che si serve su un piatto e allo spettatore all'interno della pellicola; o che io...

Auguri Papà – Un Siculo che non deve chiedere mai (ma un Arancino alla Norma sì)

Potrei dire che per questo 30 Gennaio ho deciso di preparare degli Arancini alla Norma in onore del mio Papà. Mentirei dicendo la verità...

Il RiRenna, il RisoRenna, Il Renniso, Il Renso. Ma come lo chiamiamo?

Su Pinterest mi è passata tante di quelle volte questa immagine che mi sono detta bastaaaaaaaaaaaa. Voglio fotografarla anche io. Generalmente è sempre la...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.