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    Polpette di pollo al sesamo profumate allo zenzero con salsa teriyaki

    Come ogni Giovedì è uscita la mia Ricetta su RunLovers. Oggi Polpette di pollo al sesamo profumate allo zenzero con salsa teriyaki. Deliziosi agglomerati di pollo serviti con pioggia croccante di sesamo e deliziosa teriyaki. Sono polpette profumatissime, leggere e perfette per un pranzo bilanciato.

    Gli ingredienti da tenere in dispensa per una Colazione Sana (e buonissima!)

    Lunedì e Giovedì che faccio? Sì lo so non mi sopporti più e lo sai già. Lunedì è il giorno dell'infografica e Giovedì della...

    Timballo di Tortellini con Besciamella, Prosciutto e Piselli

    Su RunLovers oggi -come ogni Lunedì e Giovedì- è uscito un mio nuovo articolo con una ricetta davvero incredibile, perfetta per il Carnevale e diciamolo pure per San Valentino. Si tratta di un delizioso Timballo di Tortellini con besciamella e piselli (dedicato alla Bionda ferrarese nazionale, anni fa). Ti aspetto quindi su RunLovers dove trovi foto, ricetta e articolo a questo indirizzo. 

    Una dieta sana, bilanciata e gustosa

    Su RunLovers -come tutti i Lunedì e i Giovedì- è uscito un mio articolo. Si tratta di un'infografica riguardante la dieta tipo di un Runner, ma in generale una sorta di linea guida con ingredienti sani, nutrienti, gustosi e bilanciati che dimostrano forte equilibrio (per tutti e non solo per i Runner). Una dieta bilanciata composta con due esempi di colazione, due di pranzo e due di cena. Sarà una sorta di rubrica all'interno della "Scarpetta di Iaia"

    Tutto quello che c’è da sapere (e non sapere) sulle Uova

    E tu? Sai esattamente quali sono i tempi di cottura per l'uovo in camicia? E per le uova strapazzate? E come si fa la frittata di albumi? Questo e tanto altro in questo articolo completamente dedicato alle uova.

    4 Anni di RunLovers. Auguri Amici miei!

    Nel 2012 scrivevo questo riguardo RunLovers, ovvero che vi avrei scritto e mi sarei occupata dell'alimentazione. Poi il libro (e RunLovers c'era sempre), papà...

    La Ciambella al cocco più buona (e facile) che ci sia

    Una ciambella morbidissima e profumata ricca di cocco. Perfetta per la colazione ma anche per la merenda. Lasciati conquistare da questa ciambella. Chiunque l'abbia provata l'ha trascritta sul taccuino delle ricette casalinghe da fare e rifare per tutta la vita.

    La ciambella più buona, soffice e dolce senza latte, burro e zucchero

    Questa ciambella ti sorprenderà. Non contiene zucchero. Non contiene latte. Non contiene burro. Acqua? sì. Olio delicato? sì. Eppure regge che è una meraviglia....

    Zuppa speziata con zucca, patate e ceci

    Oggi come ogni Lunedì e Giovedì è uscito il mio articolo su RunLovers. Si parla di una zuppetta, di ispirazione Ottolenghiana (ergo la meraviglia)...

    Le mie Storie in Cucina

    A Must Try Recipe

    La frolla con i fiori

    I fiori si possono ammirare, coltivare, regalare e mangiare. Sì, esistono dei fiori eduli perfetti per zuppe, insalate e dolci sorprendenti.

    Il poolish

    Il poolish, altrimenti detto biga liquida, serve per consumare pochi grammi di lievito di birra. Un altro modo per consumare meno lievito e ottenere dei...

    (Japanese) Tulip Sandwich

    Di rara bellezza spicca il Tulip Sandwich, che regala uno splendido tulipano all'apertura. Questo modo tagliare il sandwich è tipico giapponese anche nella versione salata.

    Il Latte di mandorla Siciliano

    Per noi siciliani è sempre stata la bevanda estiva. Quella che bevi ghiacciata sotto il patio nella bottiglia di vetro. Uno scrigno di ricordi e bontà.

    Torta al cioccolato vegana (la più buona since 2012!)

    Era il 2012 quando per la prima volta pubblicavo questa ricetta sul Blog. Ne rimane traccia però solo un vecchio post che non ricordavo....