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La giornata Arancione: Gelatina al Mango e Risotto al Melone

Il Risotto con il Melone e Moscato. Per leggerla basta cliccare qui . Sono talmente sintetica che io stessa ho dei fortissimi problemi a riconoscermi....

Fondue di formaggi in Cocotte

E' semplicissima da realizzare questa fondue di formaggi e per chi è amante del formaggio pare essere una chicca irrinunciabile. Mamma mi ha fatto giurare che la farò almeno otto volte al giorno, esagerando giusto un attimino, e papà ha spiegato in maniera molto concisa che la prossima volta non vuole la cocotte ma una teglia da ottomila persone. E insomma quella che vi lascio è una ricetta per sei cocottine e delle porzioncine piuttosto abbondanti. L'unica accortezza sarà scegliere del formaggio che ben si presta alla fondue dovendosi sciogliersi al forno ad una temperatura che definirei bassina. Servita con della verdura freschissima tagliata a julienne o dei pezzotti di carne pare essere una gran bella esperienza.

Bavarese di zucchine

La pasticceria salata è incredibile e desta sempre tantissime curiosità. Una bavarese di zucchine delicata e buonissima, perfetta per un antipasto delicato ma anche un contorno

Arrivano i carciofi e la zia Iaia! E pure il Mago di Oz!

Una full immersion di disegno mi attende. Alzerò gli occhi dalla tavoletta grafica per socializzare circa tre minuti ogni ora. E' già un gran...

La pasta con la ricotta salata, sì

Pare che qui ci sia un import export di amore in formato pacco. Ogni volta che mi chiamano e mi dicono " Iaia c'è...

Hot Cross Bun che non sono Hot Cross Bun ma che volevano Hot Cross Bun ( vegan ! yeah!)

E ci eravamo lasciati con i conigli segnaposto portauovo e ci ritroviamo con i panini conigliosi. Che qui vi è sempre stato un tripudio...

Insalata Mango e Caprino (e non posso non pensare al cantante con una capra al guinzaglio, santo cielo)

La tediosa prima comunicazione di servizio è che la Chocolate Cake Microwave Oven è online e disponibile nella versione inglese del Gikitchen. Deliro anche...

Fatti di Soia ed emergi dal buio!

Papà ormai mi fissa incredulo e pronuncia la fatidica frase "e allora questo fa dimagrire?". Qualsiasi cosa io gli proponga in tavola lo attanaglia...

Insalata di barbabietole alla greca con yogurt

L'accostamento della barbabietola con lo yogurt bianco naturale non zuccherato è un idillio per il palato. Condita con olio extra vergine d'oliva e insaporita con del cumino vien fuori un'insalata buonissima, gustosa e anche molto leggera.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe