Vegano

Risotto con polvere di spinaci, fiori eduli e finocchietto selvatico

Un prato fiorito profumato e colorato da servire portando bellezza, allegria e gusto

Risotto con polvere di barbabietole, finocchietto selvatico e fiori

La polvere di Barbabietole e il risotto di Cannavacciuolo. Un risotto, che sembra un quadro, incredibilmente semplice e gustoso che ti conquisterà. L'uso delle polveri in cucina è più semplice di quanto immaginassi ed è capace di creare piccole grandi magie

La Frolla vegana

Le ho provate tutte e non farò finta di averne inventata una, come va molto di moda. Citerò un grande pasticciere che ha studiato per ottenere questo impasto ed è sacrosanto dargliene merito.

Korean Strawberry Milk

La food obsession è servita: Korean strawberry milk. Il latte con le fragole più famoso in Corea e adesso in tutto il mondo. Incredibilmente buono al primo assaggio fa innamorare tutti.

Matcha Biscuit

Una frolla semplice ma gustosa impreziosita dal matcha. E una frolla completamente vegana firmata dal grande Luca Montersino. Dei biscotti, che al primo assaggio, ti resteranno nel cuore.

I pop corn di Cavolfiore : Cauliflower Pop-Corn

Famosissimi i popcorn di Cavolfiore. Una pastella semplice, sana, leggera e gustosa con un ingrediente segreto particolare e buono. I Cauliflower pop corn impazzano e sembrano essere una delle tante veg Food Obsession del 201.

Spring time and Green Pasta

Si intende letteralmente verde: generalmente composta da spinaci, broccoli, avocado e diverse foglie ed erbette aromatiche.

Vegan Cake matcha e lamponi

Una torta vegana buonissima e profumatissima di tè verde matcha. Una delle mie preferite da sempre e per sempre. Su Instagram trovi anche la videoricetta-...

La maionese vegana più facile, veloce e gustosa

Sono tante le versioni di maionese vegane ma questa è quella che faccio sempre perché si riconferma saporita, leggera e sorprendentemente buona. Perfetta con il latte di soia ma anche quello di mandorle l'hanno provata in tanti rimanendone sempre a dir poco stupiti. Provala anche tu!

Il Risotto con gli shiitake

Gli estratti dei funghi shiitake sono presente negli integratori capaci di potenziare il sistema immunitario come dicevo poc'anzi ed è per questo che l’uso in cucina può solo dare infiniti giovamenti.

Ti piacciono gli shiitake?

Non c'è bisogno di certo che ti dica io cosa sono gli shiitake, perché il web è pieno di informazioni. Ne ho parlato diverse...

Zuppa di Miso con shiitake

Per fare una buonissima zuppa di miso c'è bisogno di un ottimo brodo dashi. Cuciniamolo insieme. La ricetta e anche il video.

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