Vegetariano

Che la patata con la mela sia un abbinamento vincente nel salato non lo scopriamo adesso. L'insalata polacca ne è un fulgido esempio e sono entusiasta che moltissimi mi scrivano di averla provata e apprezzata.

Chiamo sushi qualsiasi cosa. Chiamo Sushi pure l'involtino di carne. Dico che è sushi pure un pezzo di mela arrotolato con dentro un pezzo di pera. Dove mi giro mi giro - cosa scrivo scrivo - dove vado vado (la smetto, sì): è sempre solo sushi. Anche con le crepes. Faccio il Sushi di crepe. Anche con i pancake. Faccio il Sushi di Pancake. E' una schizofrenia sushiesca che si aggrava negli anni. Solo che il "sushi finto che non è sushi ma chiamo sushi" (termine tecnico culinario) oltre a essere stramaledettisamente carino esteticamente, che è fondamentale più del gusto (sono una professionista, si sa), rende comoda la presentazione. A me piace la tavola con poca roba. Non mi piace che si improvvisi. C'è gente disordinata a tavola ed è per me inaccettabile. Se un commensale non allinea le forchette o fa molliche dappertutto o improvvisa un'organizzazione personale: vado in panico.

Dei Caliceddi, di origine vulcanica, ho parlato diverse volte mentre del Cavolo Trunzu mai (botte sulle manine a Iaia). Sarà che con l'età le mie...

Uhm poi il peperone ha rovinato tutto e mi sono anche arrabbiata un po'. No dai, molto più che un po'. Avevo letto su...

Il Cous Cous alla Norma e l'Hafa hanno un posto davvero speciale nel mio cuore e ne ho parlato fino allo sfinimento soprattutto in...

E' già tanto che riesca a fare piatti del genere in questi giorni; e lo affermo volendo sostenere con certezza la fortuna di avere...

Sì ma dai avevo detto che l'estate era finita e qui ci sono trenta gradi? I muratori in canotta cantano Vamosalaplaya. Il Nippotorinese esce...

Non mi sono ancora vista in libreria. Un po' per mio volere. Un po' per no. Perché pare che la Mondadori di Catania appartenga...

Vai con la Siglaaaaaa (ricoveratemi) http://youtu.be/kHGN48mA2Dc ( mi ero dimenticata questo post, sì) Ed ecco il Secondo Video di Sushi con Iaia !  I MakiSushi! http://youtu.be/fqRzqEhRuQ8 Le foto sono di...

Evvvabbbbbbèèèè. Sono una schifezzissima nella realizzazione dei primi ma a fare le lasagne siamo bravi tutti. E stupefacentemente (pure io non voglio dirlo) le...

Lo avevo visto fare a Nigella (non abbiamo neanche disquisito sul vergognoso gossip avvenuto qualche mese fa che la vedeva protagonista di un'incresciosa vicenda...